Samaos，又名焦糖美食，又名有史以來最偉大的女童子軍餅乾 （有人可能會這樣說），對許多有甜食的人來說，可能是氪石。 底座由自製的脆餅乾製成，頂部是椰子和焦糖，然後將整個東西浸入巧克力中並淋上絨毛。
而且，雖然盒裝的美味，自製的可以更有價值（無論是味蕾和錢包，都一樣）。 請注意：這些曲奇確實需要幾個步驟，但事實上，您不必等到明年的銷售才能抓住一個盒子，把這些放在必須擁有的cookie配方列表上，這些配方可以讓您整年。
獎勵：您可以方便地凍結這些Cookie ，並在方便時為他們提供服務，例如當您有最後一刻的客人時。
從Creme de La Crumb修改過的食譜。
你需要什麼
- 脆餅餅乾：
- 半杯黃油（軟化）
- 1/3杯糖
- 1/2茶匙香草
- 1杯1/4通用麵粉
- 1/3茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 2湯匙牛奶（冷）
- 配料：
- 1 1/2杯椰子片（天使片）
- 36焦糖（單獨包裝，約1 1/2杯）
- 3湯匙重霜
- 半茶匙鹽
- 1茶匙香草
- 1 1/2杯半甜巧克力片
如何做到這一點
- 在一台立式攪拌機的碗中，或在一個帶有手動攪拌器的中型碗中，將黃油和糖打成奶油狀 。 然後加入香草並再次打。
- 在另一個碗中，將麵粉，發酵粉和鹽一起攪拌。 然後逐漸添加到黃油混合物中，注意不要過度混合。 刮下碗的兩側並加入牛奶。 混合直至合併，不要過度混合。
- 將麵團製成球並用保鮮膜包裹。 將麵團放入冰箱至少一小時，或最多2天。
- 準備烤時，將烤箱預熱至350°F。
- 麵團冷卻後，將其捲成1/4英寸厚的薄片。 使用麵包圈切割機將麵團切成圓形。 如果您沒有甜甜圈切割機，請使用一個較大的餅乾切割機，然後用一個小得多的餅乾切割中心。 將餅乾放在羊皮紙內襯的烤盤上。
- 將廢料捲成一個球並將其卷出到另一張紙上。 切掉更多的餅乾並將它們放在另一張烤盤上。
- 烘烤10到12分鐘或直到剛剛設定。 邊緣可能非常淺，但餅乾本身不應該呈棕色。
- 讓它們在冷卻架上冷卻。 當他們正在冷卻準備焦糖頂部。
- 將烤箱的溫度降至325°F。將椰子片放在烤盤上，放入烤箱5至10分鐘。 在兩者之間攪拌一下，以確保即使變成褐色。 從烤箱中取出烤好的椰子 ，讓它在鍋里略微冷卻。
- 將焦糖和厚奶油加入中型微波爐中。 微波約2分鐘，然後取出並攪拌。 微波間隔30秒，攪拌至焦糖完全融化。 加入香草和鹽。
- 將1至2茶匙的焦糖撒在每塊餅乾上。
- 攪拌椰子到剩下的融化焦糖中，直到完全結合。 將約一湯匙椰子混合物加入每個曲奇的頂部。 將焦糖鋪開並模製，使其均勻地位於餅乾的頂部。 將每個餅乾放在新鮮的羊皮紙上。
- 在微波爐或雙鍋爐中融化巧克力片，以30秒間隔攪拌，直至巧克力完全融化。 將每塊餅乾的底部浸入融化的巧克力中，然後放在新鮮的羊皮紙上。 用剩下的融化巧克力淋上每個餅乾的頂部。
- 允許完全冷卻（至少1小時）並送達！