這是用來製作韓國烤或烤牛肉，豬肉或雞肉的基本醃料配方，被稱為烤肉 。
甜鹹醃料是這種傳統菜餚的重要組成部分，有助於嫩化肉類並賦予其風味。
這種醃料足夠1磅肉，但它可以很好地儲存在冰箱裡，所以它可以放在三重箱裡，嘗試從雞腿到切片牛排。
你需要什麼
- 大蒜3大匙（切碎，大約2個丁香）
- 3湯匙醬油
- 2湯匙糖
- 1湯匙蜂蜜
- 2湯匙鮮榨果汁
- 沙梨，蘋果梨
- 1湯匙日本米酒（甜酒或乾白葡萄酒）
- 1湯匙芝麻油
- 3個蔥（切碎，包括白色部分）
- 1茶匙胡椒粉
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，將大蒜，醬油，糖，蜂蜜，梨汁，米酒，芝麻油，大蔥和胡椒一起攪拌，直至糖和蜂蜜溶解。
- 用於牛肉，豬肉和雞肉。 只要沒有生肉就坐在裡面，任何醃泡汁剩飯都可以存放在冰箱或冰櫃中供以後使用。 如果是這種情況，請丟棄滷汁。
注意：如果將此配方加倍或增加三倍，最好將足夠多的醃泡沫淋在容器中的肉上，而不是將肉浸入醃泡汁容器中，從而污染它。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 485 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2,865毫克 |
| 碳水化合物 | 83克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 10克 |