開胃菜和配菜在韓國料理中扮演著重要角色，這種配方可以滿足您製作特殊的經驗豐富的菠菜“沙拉”所需的一切。 菠菜是大力水手為保持強壯而種植的蔬菜，食物充滿了鐵。 隨著更多的營養物質比一些動物蛋白質，菠菜是你最喜歡的植物性食物之一。
菠菜沙拉的另一大優點是，如果你不想把它作為一個方面，你可以把它作為韓國其他知名主菜的一部分。 調味的菠菜沙拉可以用來和章魚（拌炒麵），紫菜飯（米飯和海藻卷）以及拌飯（拌有蔬菜的米飯）一起食用。
像其他許多韓國菜一樣，這一面也很容易定制。 如果您想要使用或多或少的任何成分，取決於您獨特的口味，請隨時這樣做。 例如，那些有健康問題的人可能想要使用較少的醬油（或低鈉版本）或更少的糖。
你需要什麼
- 1磅菠菜
- 2湯匙。 醬油
- 1湯匙。 芝麻油
- 1湯匙。 芝麻種子
- 1湯匙。 芝麻鹽*
- 2瓣切碎的大蒜
- 2茶匙。 的糖
如何做到這一點
- 將菠菜放入沸水中煮30秒。
- 快速取出菠菜並用冷水沖洗。 最簡單的方法是將菠菜放入漏勺中，打開廚房龍頭，然後讓水流過。
- 輕輕擠壓蔬菜去除多餘的水分。 如果您沒有時間或傾向手動操作，您也可以嘗試在漏勺中甩動菠菜中的多餘水分。
- 將醬油，芝麻油，種子，鹽，大蒜和糖混合，並將所有這些成分混合到菠菜中。 根據您的偏好或您計劃為沙拉服務的晚餐客人的偏好，使用更多或更少的這些配料。
*如果沒有芝麻鹽，可以加1茶匙鹽和2茶匙醬油）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 88 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 375毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |