這些蝦油條是用土豆泥,切碎的熟蝦和大蔥製成的。 用可口的路易斯安娜奶油醬,雞尾酒醬或塔塔醬調製蝦油條。
油條做出美味的點心或開胃菜。 如果您一次全部食用,請將它們放入烤箱(200℉)溫熱,同時煎炸後續批次。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 1英鎊
- 中蝦 (去皮和去皮)
- 4個蔥,切碎(包括上面)
- 1個甜椒(種子切碎)
- 1個小辣椒或溫和的辣椒(種子和切碎)
- 2杯
- 土豆泥
- 2
- 雞蛋,毆打
- 衝擊鹽
- 短跑黑胡椒
- 1杯
- 乾麵包屑 (或更多,如果麵糊太薄)
如何做到這一點
用中火將黃油放在煎鍋或炒鍋中; 加入蝦,煮至粉紅色(2至3分鐘取決於尺寸)。 用開槽勺子從鍋中取出蝦,稍微冷卻,然後切碎。 擱置。
將蔥,甜椒和智利胡椒加入剩下的煎鍋中。 中火加熱,直到蔬菜軟化,約3分鐘。
在一個大碗中,將蔥混合物和土豆泥混合併拌勻。
攪拌切碎的蝦和打蛋。 用鹽和胡椒調味。 攪拌一些麵包屑,如果需要使麵團變硬足夠形狀。
將混合物成形為2英寸的球。
把麵包屑放在淺碗裡。
將蝦和土豆球放入麵包屑中。 蓋上並冷藏至少30分鐘或長達4小時。
將油在深鍋或重鍋中加熱至約360°F。
一次炸3或4個球,時間約4分鐘,或直到外面變得焦黃和酥脆。
將球擦去紙巾; 立即排水和服務。
使大約二十打小油條。
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營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 215 |
總脂肪 | 7克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 2克 |
膽固醇 | 177毫克 |
鈉 | 468毫克 |
碳水化合物 | 20克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 18克 |