這些烤咖哩雞胸肉非常容易和美味。 將它們放在熱熟的米飯上，用一點點蜂蜜淋上一點點豌豆，然後吃上一頓。 這個食譜的醬汁非常好。 這是溫和而豐富的，而不像Mughlai咖哩，一種傳統的印度菜。
在這個配方中，您可以用無骨的，無皮的 雞大腿 替代 雞胸肉 。 只需使用12個大腿，並將烘烤時間增加約8至10分鐘。 由於食品安全的原因，請務必將雞肉煮至165 F，並記錄在可靠的食品溫度計上。
如果你願意，你可以在這個配方中添加其他香料。 咖哩粉是許多香料的混合物，包括肉桂，香菜，小茴香和薑黃 。 但您可以根據自己的口味添加更多的肉桂，香菜種子，nigella種子或其他香料。 其他蔬菜也會很好。 用一些切碎的芹菜，青刀豆或蘑菇環繞雞肉，使之成為一道菜。
配上清爽的蔬菜 沙拉或水果沙拉，即可搭配這款簡單的食譜，除了豌豆和米飯之外，還可搭配濃郁的醬汁。 對於甜點來說，檸檬或巧克力派將是完美的點睛之筆。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。用不粘烹飪噴霧器噴9“x 13”玻璃烤盤並放在一邊。
- 在一個大鍋裡，將黃油和橄欖油用中火加熱，直到黃油融化。 加入洋蔥和大蒜; 煮至大約6-7分鐘後開始攪拌。
- 將咖哩粉加入平底鍋; 烹飪並攪拌1分鐘。 這有助於在咖哩粉中綻放香料並增強風味。
- 然後將麵粉，鹽和胡椒加入平底鍋; 烹飪並攪拌2分鐘。 加入椰奶和雞湯; 帶來一個小火。 攪拌直至變稠，約3-4分鐘。 攪拌葡萄乾。
- 將雞胸肉切成兩半。 將未煮過的雞放入備好的鍋中。 將醬汁均勻地倒在雞肉上，並在醬汁中移動，使底部被塗覆。 用椰子撒上雞肉。
- 烤35-45分鐘或直到雞肉徹底煮熟，即刻讀取溫度計上165°F。 供應熱熟米飯或意大利面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1531 |
| 總脂肪 | 91克 |
| 飽和脂肪 | 34克 |
| 不飽和脂肪 | 33克 |
| 膽固醇 | 429毫克 |
| 鈉 | 768毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 137克 |