我想說中國菜中最受歡迎的肉類應該是豬肉。 中國人可以用豬的每一部分來製作各種不同的美味佳餚。
給你一個有趣的烹飪技巧：
如果您想購買一些豬肉碎做中國肉丸或餃子餡，請購買含有至少30％脂肪的碎肉。 很多時候，我的讀者問我為什麼我製作的餃子有如此堅硬而乾燥的餡料，但我向所有人解釋這是因為他們使用的豬肉只含有5％，10％或20％的脂肪。
肉不夠肥膩，這就是為什麼他們的餃子或肉丸味道堅硬和乾燥。
如果你不想使用多餘的脂肪肉，你可以在你的餡或混合物中混入一點豆腐。 它不會像肥肉一樣有效，但它有助於軟化餡料並改善其質地。
以下是一些中國美食中最受歡迎的豬肉食譜：
螞蟻爬上樹螞蟻上樹
這個真正的四川菜的其他名字包括螞蟻爬山，螞蟻攀登日誌和螞蟻爬樹。
這容易使亞洲受影響的麵包食譜讓你充分利用夏季櫻花季節。
海鮮沙司將這種簡單的食譜添加到醃製和烘烤的豬腿中，增添了它自己的特殊味道。
炭燒烤豬肉也被稱為燒烤豬肉，部分原因是它的邊緣呈紅棕色和稍微焦化的外觀。
辣櫻桃豬肉攪拌油炸
精美的豬肉搭配多種水果 - 在這個食譜中，它與菠蘿和甜櫻桃在一個簡單的炒菜結合。 這個配方來自西北櫻桃。
在這款蒙特利爾特產中加入調味醬的排骨。
作者寫道，這種上海特產：“你不會在餐廳的菜單上找到這道菜，因為它太費時。 然而，中國家庭對西方家庭來說就像烤牛肉一樣普遍。 這是美味的饅頭和任何菜菜。 “
豬肉用黃酒醃製，並用這種快速簡單的食譜炒熟。
辛辣的海鮮沙司混合物在這個簡單的炒菜中既可以醃泡汁又可以蘸醬。 用於煮熟的雞蛋麵。
蜂蜜和大蒜做出有趣的味道組合。 蜂蜜大蒜排骨的這個食譜服務6-8人。
與亞洲梨食譜的蜂蜜火腿
這種甜美可口的菜在中國西南地區很受歡迎。
獅子熱肉丸是中國美食中的一道著名而經典的菜餚。 由於肉丸的大小和形狀，我們稱之為“獅頭肉丸”，這是中國宴會和慶典中非常受歡迎的一道菜。 這道菜也是我們中國農曆新年晚餐的非常受歡迎的菜。
麻婆豆腐是川菜的招牌菜之一。
這是經典的四川美食。 這道菜的創造者是一位名叫陳麻婆的女士，她臉上沾滿了麻子。
這是著名的中國北方菜，配有普通話煎餅和胡椒醬。
雖然我們知道這是一種美國和中國的創作，但不是真正的中國菜，但它可能是中國農民在田野里工作了一天之後常吃的炒蔬菜的靈感來源。 豬排雜碎主要是一道蔬菜菜餚; 肉添加額外的味道。
豬肉用荔枝
醃過的無骨豬肉在這個簡單的炒菜中用甜荔枝烹飪而成。
隨意增加這個簡單的菜與蔥花刷，胡蘿蔔卷或其他蔬菜裝飾的外觀。
在由主廚Martin Yan創作的這道紅熟豬肉食譜中，豬肉被醃製，然後燉在含有青島啤酒和海鮮醬的醬油基液體中。 因為豬肉需要醃製至少4小時，所以一定要提前計劃這個食譜。
辛辣的鹽和胡椒混合為炸炸排骨提供了風味。 如果可以的話，可以用四川花椒替代黑胡椒。
蒸的肉蛋糕
這個蒸蛋糕與粥或大米很好。 中國/亞洲市場的罐裝或罐裝醃生菜。
幾乎每個喜歡中餐的人都喜歡甜酸，本文將向您介紹兩種不同版本的“菠蘿糖醋豬肉”
上海風味的糖醋豬肉是我最喜歡的菜餚之一，是我祖父在小時候為我烹飪的一道菜。 我的祖父是一位出色的廚師，加上他所有的愛讓我瘋狂地愛上了這道菜。
糖醋排骨
首先將豬肉煮沸，然後在這道川菜中炒，在攪拌過程中，可以隨意在蔬菜中加入一點調味的豬肉開水。
這道菜源自中國的四川，但它已成為世界範圍內非常受歡迎的一道菜。 這道菜的主要成分是五花肉，但當人們想到“五花肉”時，他們通常會想到一道非常豐富，沉重且油膩的菜餚。 但這道菜配涼拌美味的蒜蓉醬和黃瓜，因此比您想像的要輕得多，並且是東方非常受歡迎的夏季佳餚。
芬仁羅是我全家絕對喜歡的一道菜。 事實上，無論何時，當我問他想要吃什麼時，我的丈夫都非常喜歡，超過50％的時間他會說Fen Jen Ro。
Fen Jen Ro不僅非常美味，而且製作起來也非常容易，但需要2-3小時蒸汽。 但相信我，這道菜的味道是驚人的！
必須嘗試經典的中國餃子配方，並逐步操作照片。
老虎咬豬是一種著名而流行的台灣小吃。 這個美味小吃的另一個名字是高寶。