準備用於烘焙和烹飪的紅糖
由於糖蜜和紅糖中的糖，它往往變得很硬而且很容易。 因此，當您需要使用它時很難分手。 我們中的大多數人在烘焙食譜中使用紅糖，因此需要軟化，以便可以放入量杯中。 當你有一塊堅硬的塊或糖塊時，你不能這樣做！ 以下是解釋如何軟化紅糖的幾種方法。 軟化糖不難; 當你重新軟化糖時，你也不必更換完美的原料。
如何在微波爐中軟化紅糖
您可以使用微波爐作為軟化紅糖的快速方法。 只需遵循以下提示：
- 將紅糖放入微波爐碗中。
- 將幾塊濕紙巾放在紅糖上面。
- 緊緊蓋住碗。
- 在微波爐中加熱碗30秒。 如果尚未軟化，則繼續加熱10秒鐘。 用叉子沾糖並立即使用。
如何軟化紅糖過夜
如果您第二天需要使用紅糖，請嘗試以下方法：
- 按照上面列出的前三個步驟，將硬化糖放入微波碗中，用濕紙巾蓋住，然後密封碗。
- 把密封的碗放在廚房櫃檯上過夜。 第二天，糖會變軟。 它可以立即使用或儲存在冰箱中。
其他方法來軟化紅糖
有些人發誓要在紅糖容器中放一片白麵包或蘋果片。
糖從麵包或蘋果中吸收水分，保持它柔軟。
更多關於使用紅糖的技巧
想知道如何使用紅糖並避免它變得過於僵硬？ 遵循以下提示：
- 為了防止新的紅糖硬化，請在開封後將其保存在密封容器中。
- 另一種防止硬化的方法是購買所謂的紅糖節省器。 這是一小塊赤土陶器，在你將它弄濕之後進入盛有糖的容器中。 由於陶土的多孔性，它有助於保持水分。 它需要每隔幾個月再次起泡以保持紅糖軟。
- 學習如何使用這些方便的分步照片來測量紅糖 。
- 大多數食譜會要求將紅糖裝入量杯中，而不是將其倒入。 作為一個方便的參考，請注意，一磅重的袋子或一盒紅糖相當於大約2 1/2杯裝紅糖。