這款傳統老式的Crockpot牛腩配方在慢燉鍋中慢慢烹飪，以獲得令人滿意和溫暖的晚餐。 這是在寒冷的冬季週末製作的完美菜餚; 當肉在做飯時，飄過房子的香氣令人難以置信。
由於動物使用它很多，胸肉是一種強硬的切肉，所以它必須用液體烹飪，並且需要很長一段時間。 這個配方使得非常柔嫩的肉類具有豐富而深沉的神話般的味道。
你可以輕鬆地改變你放入這個食譜的蔬菜。 添加一些切片蘑菇，加入更多的大蒜，攪拌一些立方體的育空金或紅皮土豆，或添加一些立方體防風草。 烹飪時間結束時，您可以添加更多嫩蔬菜，包括青椒，西葫蘆或冷凍豌豆。
用這種簡單的蔬菜沙拉將蘑菇，葡萄西紅柿，切片鱷梨和香醋沙拉醬拌勻，放在這個溫暖舒適的盤子裡。 對於甜點來說，巧克力蛋糕或布朗尼將是完美的。 經常在寒冷的冬季期間服務這個菜單。
你需要什麼
- 2個洋蔥（去皮和切碎）
- 4磅牛腩（未被醃製）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 5根胡蘿蔔（切成塊）
- 1/4杯番茄醬
- 2湯匙
- 紅葡萄酒醋
- 2湯匙紅糖
- 1茶匙鹽
- 1茶匙幹墨角蘭葉
- 1/8茶匙胡椒粉
- 3湯匙麵粉
- 1-1 / 2杯水（分開）
- 1湯匙伍斯特郡醬
如何做到這一點
- 將洋蔥放入5至6夸脫的慢燉鍋底部，然後將洋蔥粗面朝上放在洋蔥頂部。
- 撒上牛肉頂部的大蒜。 用大塊的胡蘿蔔和其他任何你喜歡的根蔬菜包圍肉類。
- 將番茄醬，醋，紅糖，鹽，馬鬱蘭和胡椒粉混合在一個小碗中，然後揉入牛肉中。
- 將1杯水倒入慢煮鍋上面的蔬菜上; 不要倒在肉上，否則你會洗掉調味料。
- 蓋上crockpot並低溫烹煮8到10個小時，或直到肉很嫩。
- 要製作肉汁，請從慢燉鍋中取出牛腩，洋蔥，胡蘿蔔和其他任何蔬菜，放在盤子上，並用鋁箔蓋緊以保持溫暖。
- 將來自crockpot的液體倒入一個大鍋裡。
- 將麵粉與1/2杯水混合，加入平底鍋中，煮沸，經常用鋼絲攪拌器攪拌。 燒開，直到肉汁變稠; 然後加入伍斯特郡醬。
- 根據需要用鹽調味肉汁，直到味道變成現實。
- 切肉，配肉汁，洋蔥和胡蘿蔔。