這種波蘭沙拉醬（HOW-kah）的配方是一種豐富的編織蛋麵包，可能含有或不含葡萄乾。 它與Bohemian-Czech vanock a ，猶太麵包和匈牙利fonott kalacs相似。 Chalka全年服務，但特別是在聖誕節和復活節。 如果您有任何剩餘的沙爾卡咖啡，它會製作美味的法式烤麵包或配橙汁或makowki （波蘭罌粟籽麵包布丁）的麵包布丁。
你需要什麼
- 4盎司（1支）黃油（或人造黃油）
- 1杯糖（或更少，口味）
- 半茶匙鹽
- 1杯牛奶（
- 燙傷 ）
- 4盎司（1支）黃油（或人造黃油）
- 1杯糖（或更少，口味）
- 半茶匙鹽
- 2包裝活性幹酵母
- 1/4杯溫水
- 2個大蛋+ 1個蛋用於上釉（在室溫下打過）
- 5 1/2杯麵粉（通用）
- 1杯葡萄乾（金色）
如何做到這一點
- 在一個小的耐熱碗或平底鍋中，加入4盎司黃油，1杯糖和1/2茶匙鹽到1杯燙牛奶中。 攪拌結合，讓涼爽溫暖。
- 將2（1/4盎司）包裝活性幹酵母和1/4杯溫水放入立式攪拌機的碗中，並用槳附件攪拌直至溶解。 加入上述步驟1的溫熱牛奶混合物和2個大型室溫打蛋器並混合。
- 加入3杯麵粉並打至光滑。 加入1杯葡萄乾和剩餘的2 1/2杯麵粉並混合約3至5分鐘，直至光滑。 麵團會粘稠。
- 將麵團放入塗有油脂的碗中。 翻過來，用保鮮膜蓋起來，直到雙倍，大約1小時。 看到這個快速提示更快的上升。
- 打好麵團，然後放到輕微的麵粉上。 如果製作1個大麵包，將麵團分成3等份。 將每片捲成約14英寸長的條狀物，然後將3條條放在羊皮紙內襯的烤盤上。 注意：如果製作2個麵包，將麵團分成2個相等的部分，然後將每個部分分成3個相等的部分，共6個部分。
- 將烤箱加熱至350度。 用塗有脂肪的塑料包裝鬆散地覆蓋麵包，直到雙倍，大約30分鐘。
- 在麵包上輕輕刷上剩下的打蛋 。 烤30分鐘。
- 在服務之前讓它完全冷卻。 如果您在冷藏室有空間，請將其存放在室溫或切片上並凍結或凍結。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 132 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 112毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |