三文魚餡餅通常被稱為鮭魚肉餅此版本是用意大利調味麵包屑調味的。 如果您願意，可隨意使用大蒜或巴馬干酪調味麵包屑。 它們是罐頭鮭魚，麵包屑和一些洋蔥的簡單組合。 雞蛋有助於將鮭魚混合物粘合在一起。
將三文魚餡餅放入涼拌沙拉或涼拌捲心菜，或者將它們作為烤肉土豆或通心粉和奶酪的豐盛餐點。 英式豌豆製作美味的配菜，或者與家人喜愛的蔬菜一起食用。 切成薄片的黃瓜或黃瓜基本醬也會很好。 查看快速黃瓜醬和一些味道變化的提示。
對於較大的三文魚肉餅，看看這個類似的食譜 。 或嘗試這些烤三文魚漢堡 。
你需要什麼
- 1罐/ 7盎司鮭魚
- 1個雞蛋（略微打）
- 1/2杯麵包屑（意大利）
- 1/2茶匙鹽（加上更多的灑水）
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1個洋蔥（切丁）
如何做到這一點
- 去除鮭魚的皮膚和骨頭; 片狀和排水良好。
- 在混合碗中，將三文魚和雞蛋，麵包屑，鹽，胡椒和洋蔥混合。
- 製作直徑約2英寸的小餡餅。
- 用中火在大煎鍋中加熱油。 將熱油中的三文魚餡餅炒約8至10分鐘，雙面變成棕色。
- 上菜前用鹽輕輕撒上三文魚餡餅。
提示和變化
- 快速黃瓜醬：在一個碗中，將1/2杯酸奶油與1/2至3/4杯切碎的黃瓜，1茶匙蘋果醋，1/2茶匙幹蒔蘿雜草，1/4茶匙鹽，和一些洋蔥粉。
- 將幾湯匙切碎的芹菜和洋蔥一起加入三文魚混合物中。
- 加入約1/2至1茶匙幹蒔蘿雜草和少許大蒜粉以及鹽和胡椒粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 186 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 85毫克 |
| 鈉 | 440毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 16克 |