這種龍蝦通心粉和奶酪是一個老的最愛的高檔版本。 這道菜可以用蟹肉，仿蟹或蝦製成，或者使用貝類的組合。
砂鍋包括蒸豌豆，但可以隨意使用豌豆和胡蘿蔔，切碎的菠菜，或者將蔬菜全部留出。
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龍蝦通心粉沙拉
你需要什麼
- 8盎司肘通心粉
- 1至1 1/2杯碎片並切碎龍蝦肉
- 2茶匙檸檬汁
- 3湯匙黃油
- 3湯匙麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1 1/2杯牛奶
- 1杯磨碎的切達干酪
- 1茶匙幹芥末
- 1包（10盎司）冷凍豌豆，約1 1/2至2杯，煮熟
如何做到這一點
- 龍蝦最高的指示。
- 按照包裝上的指示烹調通心粉; 排水並返回到平底鍋或水壺。
- 把龍蝦放在一個中等的碗裡; 撒上檸檬汁。
- 在中等平底鍋中融化黃油; 在麵粉，鹽和胡椒中攪拌。 逐漸加入牛奶，不斷攪拌直至醬汁變稠並煮沸1分鐘。 將約1/2杯的龍蝦匙放在龍蝦上，輕輕攪拌。
- 把剩下的沙司倒在煮熟排水的通心粉上; 攪拌在奶酪和芥末。
- 湯匙通心粉混合物成1 1/2夸脫黃油烤盤; 頂部與龍蝦混合物。
- 在350°F下烘烤30分鐘，或直至熱和起泡。 用黃油，鹽和胡椒調味煮熟的豌豆。 在服務之前，將勺子放在龍蝦砂鍋邊上。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 53毫克 |
| 鈉 | 344毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 11克 |