5個最佳Cachacas混合了一個奇妙的Caipirinha

你有沒有發現cachaça的美麗？ 巴西人的精神很像朗姆酒，但它不是朗姆酒（任何cachaça的粉絲一定會提醒你）。 cachaça代替糖蜜，以純甘蔗的汁液開始，其差異是顯而易見的。

Cachaça（發音為kah-SHAH-sah ）正在接管世界各地的酒架，現在是第三暢銷的精神。 僅在美國，近年來就增長了29％。

關於Cachaça真是太棒了？

Cachaça是我們喜歡朗姆酒的所有東西，然而這裡有一些神奇而奇特的東西。 這種口味常常像朗姆酒一樣開始甜蜜，從那裡可以爆發成一系列令人驚嘆的口味 - 從工業品牌中的化學品油，到工匠年邁的卡卡薩斯，美麗的水果和香料。

如果cachaça以一種雞尾酒聞名，那就是Caipirinha ，這是巴西的國酒。 這是對精神的完美介紹，令人難以置信的簡單 - 石灰，糖，cachaça。 Caipirinha是cachaça 薄荷Julep是波旁酒的：你可以用它來探索和比較品牌，這是一個小的個人適應的完美配方。

探索在美國的頂級Cachaças

巴西生產的椰子的數量驚人。 在與Novo FogoCachaça首席執行官Dragos Axinte的2016年對話中，他提到巴西有超過5萬個cachaça釀酒廠。 然而，其中大多數是非法的，他估計當時大約有3000個合法品牌。

並非所有這些cachaça品牌都將其推向國際市場，但隨著更多飲酒者發現cachaça的奇蹟，這種情況正在迅速改變。 在美國的選擇也在增加，我們可以享受今天蒸餾的一些最好的椰子。

這裡有幾個最熱門的品牌，你想看看，但不要停留在那裡！ 卡查薩的世界很廣闊，探索很有趣。

抓住一瓶甘蔗，混合一個Caipirinha並享受。 紹迪！

• 05年1月

  Novo FogoCachaça

  沒有給予Novo Fogo一種口味的Cachaça粉絲錯過了一次體驗。 當你找到它的時候，如果可以買到兩三瓶不同的瓶子，因為每個瓶子都是優質甘蔗的寶庫。

  Novo Fogo製作標準的銀色卡卡薩，這是凱皮里尼亞斯和任何新鮮水果雞尾酒的純粹喜悅。 所有Novo Fogo的cachaça都是經過認證的有機產品，品牌真正閃耀的地方在於它們陳年的cachaças，他們喜歡嘗試桶裝。

  • Chameleo ncachaça從銀中吸取了一些樂趣，增加了一點橡木味。
  • Tanager在美國橡木和zebrawood都有陳年，並有一些美妙的水果筆記。
  • 桶陳年的香蕉麵包香蕉麵包。
  • 單桶是每桶的新體驗。

  2016年的夏天，Grandiosa的發布，就像喝櫻桃蛋羹一樣，也是個人最喜歡的產品。

  • 40-48％酒精（80-96證明）
  • 零售價為30-35美元/ 750毫升瓶裝（單桶每桶50-150美元）
  • 產於巴西Paraná州的Morretes

• 05年05月

  AvuáCachaça

  Avuá（發音為av-wah ）是來自里約熱內盧地區的精心手工製作的甘蔗。 甘蔗來源於第三代農場，而甘蔗仍然是在一個罐子裡製作的。

  這是巴西傳統的另一個很好的例子，A​​vuá是cachaça廣闊光譜中的一大亮點。 這個品牌正在迅速獲得應有的認可。

  你可能會注意到它的味道每年都在變化。 這是由於生長季節的細微差異造成的，因為每個編號的批次都反映了一年的甘蔗收穫情況。

  • 普拉塔是一種未開化的甘蔗，有著鬱鬱蔥蔥的花香。 這是84證明，所以它是你會發現最大膽的銀cachaças之一，這使得它適合任何雞尾酒。
  • Amburana從土著Amburana木材中獲得它的名字和味道。 這是溫暖和邀請與櫻桃和香菜的愉快混合。
  • Tapinhoã在另一個相同名字的罕見的木頭變老並且用烤椰子和甜焦糖著迷口味。 它將於2016年秋季發布。
  • 橡樹更傳統，利用多年來用於種植椰子樹的橡木桶。 在這種情況下，它是法國橡木，它給這瓶卡卡薩帶來一絲誘人的香草奶油口味，帶有一絲苦澀。

  AvuáCachaça對美國市場較新，因此可用性仍然有限。 如果你找到它：購買，混合，享受它。

  • 40-42％酒精（80-84證明）
  • 零售價為30-70美元/ 750毫升瓶裝
  • 產於巴西里約熱內盧以北幾個小時

• 05年3月

  YaguaraCachaça

  豪華在YaguaraCachaça生活，在這個品牌中，我們發現了混合的真正藝術。 Meneghel家族的三位傳統家族中的每一位都以其傳統的一個世紀為特色，結果令人嘆為觀止。

  Yaguara Blue（又名Blended）是該品牌的招牌白卡卡沙。 它結合了10個月有機椰子和少量5-6歲的橡木陳年椰樹。 這給它一個微弱的黃色，味道是一個甜，柔軟的草藥和一些辣椒草的奇蹟。

  在2016年夏季上市的新產品，並在美國發布的兩款瓶子已經加入了Yaguara產品組合中的Blended的成功。

  • Branca也融合了家庭傳統，但它是一種傳統的，100％白色的未經陳年的甘蔗。 這種原始的cachaça將支持任何混合飲料，並製作出奇妙的Caipirinha。
  • 歐魯採取相反的路線，是在兩個本土樹林 - 卡布雷烏瓦和Amburana - 與美國橡木老化的混合。 這是一個美味的巧克力和咖啡的筆記，可以享受整潔或混合。

  Yaguara也擁有cachaça市場上最漂亮的瓶子之一。 受里約Copacabana浮橋流動幾何形狀的啟發，英國玻璃藝術家Brian Clarke設計了一款在保持酒保認可的易傾倒性能的同時受到關注的瓶子。

  • 40.5-42％酒精（81-84證明）
  • 零售價為30-44美元/ 750毫升瓶裝
  • 產於巴西巴拉那州

• 04年05月

  萊布隆卡查薩

  萊布隆往往是一個介紹性的cachaça。 它也適合我，為什麼你應該從這個開始就有一些很好的理由。

  1. 它廣泛可用，可在大多數市場中找到。
  2. 這是一個乾淨，清脆，輕鬆休息的卡卡薩的絕佳例子。
  3. 很難找到一種不起作用的 雞尾酒 。

  在裝瓶之前，萊布隆需要獨特的旅行。 甘蔗在巴西蒸餾後，精神就會流向法國。 在那裡，它收到了一些精美的完成，只有法國農村和老干邑木桶可以提供。

  這是一個平易近人的咖啡館，帶著清淡的水果味。 有一些辛辣的音符來對比甜美，它們都是平衡的。

  萊布隆還生產一種陳年特別香料。 它在全新的優質利穆贊法國橡木桶中花費兩年時間，並且有甜蜜的蜂蜜和焦糖香調，並配以堅果。

  • 40％酒精（80 標準 ）
  • 零售價約為22美元/ 750毫升瓶裝
  • 產於巴西米納斯吉拉斯州的Patos de Minas

• 05年05月

  SagatibaCachaça

  成為Sagatiba的甘蔗種植在米納斯吉拉斯州的農田，在釀酒廠的東北部。 這是另一個偉大的介紹性cachaça， 不會破壞 銀行，並且隨時可用。

  Sagatiba Pura是品牌的標誌性cachaça。 它是未老化的，清澈透明的，具有最甜美的香草香氣。 明亮的味道充滿了香蕉和其他水果焦糖般的驚喜。

  Sagatiba Velha（發音為'vel-ya'）是這種甘美精神的黃金版本，在美國白橡木桶中至少陳年兩年。 這是我們所喜愛的關於Pura的一切，只是流暢而精緻。 香蕉變成香蕉培育，焦糖更像奶油糖果 - 這太棒了。

  Sagatiba的價格在質量方面很難打敗。 和Caipirinhas？ 太棒了！ 事實上，無論是Sagatiba都可以和幾乎任何你想要搭配的東西搭配。

  • 40％酒精（80標準）
  • 零售價約為25-27美元/ 750毫升瓶裝
  • 產於巴西聖保羅州的Patrocinio Paulista