在這些蛋糕中使用淺棕色muscovado糖，味道絕對驚人。 莫斯科瓦多醣顏色較深，顏色和風味來自蔗糖而不是糖蜜。 如果您無法在本地找到它，請嘗試在線商家或在紙杯蛋糕中使用普通的淺色或深紅色糖。
你需要什麼
- 2杯蛋糕粉（測量前攪拌）
- 2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 6湯匙黃油
- 1杯淡紅糖（如果可能的話，包裝，muscovado）
- 1個大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 3/4杯（6盎司）牛奶
- 半杯山核桃（切碎）
- 對於紅糖糖霜：
- 1/2杯（4盎司）黃油
- 1/4杯半個（或牛奶）
- 1杯淡紅糖（如果可能的話，包裝，muscovado）
- 2杯糖果糖
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至華氏350度。將18至21行鬆餅杯與紙襯墊。
- 在一個中等的碗中，將蛋糕粉，發酵粉和鹽混合; 擱置。
- 在一個攪拌碗裡，打6湯匙黃油和1杯紅糖直到光照。 打蛋和2茶匙香草精，直至混合均勻。 加入約一半的麵粉混合物和約一半的牛奶，緩慢攪拌直至混合。 混合剩餘的麵粉混合物和牛奶，然後折疊山核桃。
- 填充紙張內襯1/2至2/3滿。 烘烤24到28分鐘，直到用手指輕輕觸碰杯形蛋糕時才會彈起。 在平底鍋裡冷卻; 從平底鍋中取出，然後用糖霜糖霜或糖霜與糖霜結霜。
蒙砂：
- 在中低熱量的平底鍋中，慢慢地將1/2杯黃油，1/4杯半份或牛奶和1杯淡紅糖放入煮沸鍋中，經常攪拌。 當混合物開始沸騰時，從熱源中取出並放在一邊冷卻至溫熱。
- 將2杯糖果糖倒入溫熱的紅糖混合物中，並打勻，直至光滑和奶油狀。 如果需要添加一點糖果的糖，或者如果糖霜變得太硬，就打一點熱水。
- 冰冷的杯形蛋糕。
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Cookie食譜索引
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 230 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 59毫克 |
| 鈉 | 130毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |