當你手上有美妙的秋季蘋果時，在這款有益健康的無奶蘋果和乾櫻桃脆片中展示。 由於脆脆脆脆的頂部不含黃油，所以水果，燕麥和堅果的口味可以真正發光。 我喜歡使用甜和蘋果混合的蘋果品種 ，但如果你有一個最喜愛的多用途蘋果，單一類型也可以很好地工作。
小貼士：想要提高這種脆皮的纖維和營養？ 留下蘋果上的一些皮膚，並將所有或全部用途的麵粉換成白色全麥麵粉或全穀物麵粉。
為人群服務？ 將數量加倍，然後烘烤成9×13×2英寸（或類似尺寸）的烤盤。
需要調整食譜來滿足特殊的飲食需求？ 如果堅果過敏是一個問題，你可以跳過山核桃。 如果您需要無麩質脆皮，請嘗試用您最喜愛的無麩質1對1烘焙混合物替換通用麵粉。 （一定要使用被標記為無麩質的燕麥。）
你需要什麼
- 2 1/2至3磅蘋果（約6至8），如Gala，Mutsu或Honeycrisp，全部或部分去皮，取芯並切成3/4“大塊
- 1/2檸檬汁
- 2湯匙糖
- 1/3杯幹酸櫻桃
- 1杯舊式燕麥片（不是即時）
- 1/2杯全能麵粉
- 1/4杯糖
- 1茶匙肉桂
- 半茶匙姜
- 1/4杯中性調味油，如油菜籽或葡萄籽油
- 1/4杯純楓糖漿
- 1/4杯生切碎的山核桃
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。將油深8“x10”（或類似尺寸）的烤盤。
來自“簡明英漢詞典”在一個大碗裡，用檸檬汁，糖和乾櫻桃把蘋果拋起來。 轉移到烤盤。
在另一個碗裡，一起攪拌燕麥，麵粉，糖，肉桂和姜。 加入油和楓糖漿，攪拌直至燕麥混合物被沾濕。 攪動山核桃。
4.將頂部均勻地撒在蘋果上。
在預熱的烤箱中烤45到50分鐘，或直到水果充滿泡沫，清脆的頂部金黃色和鬆脆。 （大約30到35分鐘後檢查酥脆 - 如果頂部變得太褐色，用箔或羊皮紙輕輕蓋上蓋子，然後取下蓋子進行最後幾分鐘的烘烤。）允許休息5到10分鐘服務。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 402 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 246毫克 |
| 碳水化合物 | 81克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 7克 |