波蘭復活節慶祝活動和傳統

詢問任何一極,他們會告訴你,復活節是最糟糕的時期,也是最好的時期,對於一個孩子來說,預計他們和成年人一樣嚴密。 這意味著沒有糖果,星期三和星期五沒有肉,還有很多教堂服務。

準備工作儘早開始

“放棄”40天的獎勵是複活節後的彌撒之後的一場盛宴。 正如你所料,一場盛宴需要大量的準備,所以從聖週四開始,許多家庭都在忙著製作蛋糕,製作蛋糕,製作蛋餅和製作蛋糕

蛋糕通常是用鑄鐵鑄模中的磅蛋糕麵糊製成的,並且當解開模製時,總是擔心羔羊的鼻子或其解剖結構的另一部分會粘住。 它得到一個奶油乳酪糖霜 ,葡萄乾眼睛和鼻子,脖子上的紅絲帶代表帕斯卡羊肉,並放置在綠色的椰子床上。

麵糊的一部分通常被保存以製作一個用於聖誕節籃子的小蛋糕(在聖週六祝福的複活節籃子食物)。 蛋糕頂部磨砂,在頂部製作一個綠色的椰子小窩,裡面裝滿了果凍豆蛋,小玩具雞和其他裝飾品。 黃油羊肉通常也放在籃子裡。

籃子的祝福

在波蘭,一個女人的籃子的大小和內容(有些使用木碗,甚至梳妝台抽屜!)是一個在社區中自豪和站立的問題。 在美國,它更少涉及單一的技術,更多的是實用性問題。

由於家庭的每個成員都必須在復活節週日的彌撒之後吃一口所有受祝福的食物 ,所以籃子應該包括剛好足以品嚐所有復活節晚餐食物以及一些日常必需品。

這不僅意味著小燕窩蛋糕,而且還包括鑲滿丁香的硬蛋,代表著十字架的指甲; kiełbasa,火腿,鹽和胡椒, ćwikłachrzan ,黃油羔羊; 或將黃油塞入裝滿丁香的小玻璃杯中,以及一個圓形的小圓麵包麵包,上面配以紫色十字貼紙。

有時包括蔬菜,蔬菜和水果,籃子上鋪著花式亞麻餐巾或繡花桌布。

裝滿邊緣,散發著混合大蒜和糖的香氣的籃子被帶到教區教堂,在那裡他們得到了牧師的短暫服務。

復活節晚餐

在święconka吃過早飯後,是時候在桌上享用晚餐了。 這是一個精緻的烤火腿,煮kiełbasa,一些捲心菜 ,綠色蔬菜, 土豆沙拉焦糖洋蔥和蒔蘿土豆 。 (有些家庭使用他們的święconka籃子的內容來做白色的早餐。)對於甜點,這是羊肉餅, kołaczkibabkachrusćikimazurek和其他甜點。 下午午餐和黑麥麵包火腿三文治晚餐結束一天。