檸檬味和糖漿賦予這些清爽檸檬鬆餅的味道,而酸奶油則賦予它們美妙,細膩的質感。 品嚐這些美味的鬆餅,享受特別的早餐。 這個食譜你需要三個檸檬。
鬆餅和快速麵包是早餐或小吃的完美選擇,並且它們提供美味的選擇以及大型早午餐。 用普通或調味的奶油奶酪醬或黃油來盛裝。 請參閱提示和變化中的速食檸檬奶油乾酪。
你需要什麼
- 1 3/4杯通用麵粉(8盎司)
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙發酵粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1個大雞蛋
- 8盎司酸奶油
- 6湯匙黃油(融化)
- 2湯匙檸檬皮
- 2湯匙檸檬汁
- 對於Topping:
- 1/3杯新鮮檸檬汁
- 1/4杯砂糖
如何做到這一點
1.將烤箱加熱至375°。 潤滑12個鬆餅杯或用噴霧噴灑。
2.在一個大碗中,將通用麵粉,3/4杯砂糖,發酵粉和蘇打水和鹽混合。 使用攪拌器徹底混合干成分。
3.在另一個碗中,將酸奶油與雞蛋,融化的黃油,檸檬皮和2湯匙檸檬汁混合。 將混合物攪拌至光滑並充分混合。
4.將酸奶油混合物混合到干的成分中,直到混合併將所有成分弄濕。
5.將鬆餅杯充滿約2/3。 烘烤18分鐘,或直到變成褐色,並且當插入鬆餅中心時,牙籤出來乾淨。 在平底鍋中冷卻5分鐘。 將鬆餅取下放到架子上。 將鋁箔或平底鍋放在機架下面以便滴下水滴。 用牙籤捅鬆餅幾次。
6.同時,將1/3杯檸檬汁和1/4杯糖放入小鍋中煮沸。 煮熟,直到糖完全溶解。 使用勺子,在每塊鬆餅上淋上一點果汁混合物。
提示和變化
檸檬奶油芝士醬 - 將8盎司軟化奶油芝士與1湯匙新鮮檸檬汁,1茶匙細磨碎的檸檬皮,1或2湯匙糖粉混合或調味。 用電動攪拌機打直到蓬鬆。
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營養指南(每份) | |
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卡路里 | 261 |
總脂肪 | 14克 |
飽和脂肪 | 7克 |
不飽和脂肪 | 5克 |
膽固醇 | 102毫克 |
鈉 | 422毫克 |
碳水化合物 | 31克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 5克 |