薄荷香菜酸辣醬是一種基本且易於調製的調味品，非常適合作為帶肉餅和三文魚蘸醬使用，或與biryani等主菜一起食用 。 一起投擲並碾磨幾種簡單的食材 - 包括薄荷，香菜，大蒜和辣椒 - 在15分鐘內，您就可以享用美味的調味品，搭配許多印度菜餚 - 如鬆脆的薄荷酸辣醬素食三明治。
你需要什麼
- 1束
- 薄荷 （約3.5盎司/ 100克）
- 1束香菜（約3.5盎司/ 100克）
- 5瓣蒜
- 1個1寸薑片
- 2個青辣椒
- 1茶匙糖
- 半茶匙鹽
- 2茶匙檸檬汁
如何做到這一點
- 將香菜的根部以及薄荷的任何厚莖切掉並丟棄。 你現在應該有足夠的香菜和薄荷鬆散地填充每個1 1/2至2杯。
- 剝去大蒜和生薑，去掉青辣椒的莖。
- 徹底清洗所有這些成分。
- 研磨成分 - 包括鹽，你可以添加更多以適應你的口味 - 在食物處理器中成光滑的糊狀物。
- 冷靜和服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 78毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |