這是傳統的Cajun式熏黑魚的調味食譜。 將這種揉搓塗抹在魚上，然後放入非常熱的鑄鐵煎鍋中 。 相信我，當我說這將是一種美味的享受。
你需要什麼
- 2湯匙/ 30毫升
- 辣椒
- 1湯匙/ 15毫升牛至
- 1湯匙/ 15毫升百里香
- 1湯匙/ 15毫升辣椒
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
- 1茶匙/ 5毫升白胡椒粉
- 1茶匙/ 5毫升大蒜粉
- 1茶匙/ 5毫升鹽（海）
如何做到這一點
- 準備好後，混合在一起並存放在密閉的容器中，在陰涼黑暗的地方長達6個月。
- 要使用，只需將大量的揉搓塗抹在魚肉上即可。 按照指示烹調。
- 混合物也可以製成滷汁。 將1/4杯油和1/3杯醋（白色或蘋果酒）或柑橘汁（橙子，檸檬或酸橙）加入碗中並與調料擦一起攪拌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 53 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,171毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 2克 |