吃素食？ 像fajitas？ 嘗試這種快速簡單的蔬菜fajitas配方，呼籲紅色和綠色的甜椒。 在不到10分鐘的時間裡，您就可以在桌面上獲得這些簡單的素食fajitas（是的，真的！）。 沒問題！ 是的，它可能看起來像一個很長的成分列表，但它主要是青椒和一些調味品，包括咖哩粉，辣椒粉和辣椒粉。 準時超時或短時間使用新鮮香料？ 在一包炸玉米餅調味料中加入三分之二到三分之二而不是單個香料，因為為什麼不呢？
製作墨西哥食物沒有任何錯誤的方法，以我個人捲餅上癮的觀點來看，像這樣的食譜展示墨西哥食物的快速，簡單和多功能。 從甜椒開始，添加一些莎莎（無論是新鮮的自製莎莎或商店購買）和酸奶油，你自己吃了一頓。 如果那是你的東西，請將熱醬放在附近，如果鱷梨在旺季，可以偷偷地嚐一些自製的鱷梨醬 。 當然，如果你想要一些更加健康的食物，你可以添加一些肉類替代品， 淡褐色的seitan或者甚至一點炒或油炸或烘焙的豆腐，或者，保持簡單並遵循食譜原樣。
你需要什麼
- 1-2湯匙橄欖油
- 1個紅柿子椒（切成條狀）
- 1個青椒（切成條狀）
- 1個洋蔥（切薄）
- 1/2茶匙蒜鹽
- 1茶匙咖哩粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 辣椒1/4茶匙，或品嚐
- 1/4杯莎莎
- 1/4杯酸奶油或非乳製酸奶油替代品（可選，但好吃！）
- 4麵粉玉米餅（溫熱）
如何做到這一點
- 在一個大煎鍋或煎鍋裡，用橄欖油炒甜椒和洋蔥。
- 加入大蒜鹽，咖哩粉，辣椒粉和辣椒粉，並讓其經常攪拌，直至辣椒和洋蔥柔軟，約5至7分鐘。 確保不要過度甜辣椒; 他們應該很溫柔，但不要太軟。
- 在微波爐中溫熱麵粉玉米餅幾秒鐘，或在烤箱裡。 我喜歡用烤箱烤麵包，所以我不用打開烤箱就可以預熱玉米餅。
- 把辣椒放在四個加熱的麵粉玉米餅之間。 添加一點莎莎和酸奶油（或素食非乳製品替代品），並立即服務。
- 用甜椒享用蔬菜法加它！ 百勝！
幾個更簡單的素食餐：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 445 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 841毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |