在希臘語中：Χριστόψωμο，發音為hree-STOHP-soh-moh
Christopsomo或Christ's Bread被認為是許多希臘東正教家庭的神聖傳統，據說它的保健措施可確保今後一年的家庭福祉。 只使用最純和最昂貴的成分。 麵包通常裝飾著麵團，形成家庭生活的表現形式（船，動物等）。 成分是簡單的麵包和裝飾麵包的方向可以在下面找到。
你需要什麼
- 8杯通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 1 1/2湯匙幹酵母
- 1杯水（溫熱，105 F / 40 C）
- 1杯
- 紅酒 （溫暖）
- 半杯橄欖油
- 1/4杯橙汁
- 1/4杯
- 白蘭地
- 2個桔子（zested）
- 1杯糖
- 1杯半葡萄乾
- 1 1/2杯
- 核桃 （粗碎）
- 1/3杯松子
- 1大匙茴香籽（粉碎或1湯匙磨碎的口香糖膠泥）
- 1茶匙肉桂（地面）
- 1茶匙丁香（地面）
- 1/4茶匙
- 肉荳蔻 （地面）
- 對於Topping：
- 1到2湯匙牛奶
- 2個全核桃（貝殼）
如何做到這一點
- 將酵母與1/2杯溫水和2湯匙麵粉混合，攪拌直至溶解，放置10分鐘，直至泡沫化。
- 在一個大的混合碗中，用2/3的麵粉篩鹽。 在麵粉中心做一口井，倒入酵母混合物，剩餘的溫水和酒。 混合直至形成柔軟的麵團，用蠟紙和濕毛巾蓋住，並放置一邊上升1 1/2至2小時，直至成批加倍。
- 打下麵團並揉數分鐘，直到任何氣穴消失。 篩選剩餘的麵粉，加入油，橙汁，白蘭地和磨碎的橙皮。
- 在一個小碗裡，混合糖，葡萄乾，核桃，松子，膠末膠或八角，肉桂，丁香和肉荳蔻，直到混合，然後加入麵團。
- 揉好後，直至麵團堅硬並且不粘住（約10分鐘），覆蓋並允許上升1/2小時。
- 在淺黃油烤盤上，將麵包切成兩個直徑約8英寸的圓形麵包。 用乾布和濕布蓋住它，放在溫暖的地方再次升起，直到尺寸加倍。
- 用磨好的刀子，在麵包頂部劃一個十字，然後在中心放一個整個帶殼的核桃。 用牛奶刷麵包並撒上芝麻。
- 在烤箱底部放入至少1英寸水的鍋，預熱至450°F（230°C）。 將麵包放入預熱的烤箱中15分鐘，然後用水取出平底鍋，降溫至390°F（200°C）並再烘烤25-30分鐘。
- 從烤箱中取出，用水輕輕刷洗，然後放在架子上冷卻。
準備提示：用研缽和杵碾碎茴香籽。
裝飾你的聖誕麵包（照片）：在第6步，從每塊麵包中拉出一塊麵團。 把麵團重新塑造成形。 當上升時，使用小塊麵團創造設計：將它們捲成條狀，並將整個核桃捲成十字形狀壓入頂部，或將它們製成您選擇的形狀並放置在麵包上。
繼續配方。 用打蛋器代替牛奶刷上更亮的釉。