Pimm's是英國的頭號夏日飲品，同時也扮演著令人耳目一新的Pimm果凍的美好角色。 Pimm的果凍配方很簡單，就像我一樣，我知道，你會在整個夏天製作Pimm的果凍。
不要只限於在Pimm的果凍食譜中使用草莓。 你可以用其他夏季水果來響應變化，覆盆子工作得很好。
你需要什麼
- 4盎司/ 115克白砂糖
- 半杯水
- 1/2檸檬（榨汁
- 1/2盎司/ 12克
- 明膠葉子
- 3/4杯/ 175毫升Pimm的1號***
- 2杯/ 500毫升飲食碳酸檸檬水
- 8盎司/ 250克草莓（切碎）
- 4到6片薄荷葉（新鮮和撕裂）
如何做到這一點
- 把糖放入一個小鍋裡，加入水和檸檬汁，攪拌。 低溫輕輕溶解糖。 一旦溶解煨幾分鐘，然後移開熱源。
- 將明膠葉片分成小塊並用冷水覆蓋。 浸泡5分鐘，然後加入糖溶液並攪拌至完全溶解。
- 將糖漿倒入碗中，加入Pimm's和檸檬水。 將碗放在一碗冰水之上，待其冷卻直至果凍剛剛開始凝固 - 大約30分鐘。 如果你不時地攪動果凍，這將加速這個過程。
- 一旦果凍開始添加草莓並攪拌，加入薄荷葉並再次攪拌。
- 將果凍倒入大酒杯或玻璃碗中，放入冰箱中，最好過夜。
- 配上額外的草莓和薄荷和奶油或香草冰淇淋。
製作經典皮條
一開始，Pimm的第一號是使用杜松子酒，奎寧和一種秘密的草藥混合物作為消化的輔助手段。 然而，今天這款非常受歡迎的夏日飲品非常受歡迎，它被認為是我們最喜歡的第二杯茶，使用經典的Pimms No 1混合飲料進入瓶中，並添加了以下內容。
- 將Pimm的1號瓶子的一部分倒入冰塊中，將三部分汽水（再次裝瓶）檸檬水倒入。
- 加入大量的薄荷葉，薄薄的黃瓜片，厚厚的橙片和草莓。 您可以根據自己的喜好使用全部或部分這些成分。 我喜歡他們全部。 確保你有足夠的所有這些，因為你毫無疑問會多次重新裝滿該壺。
這Pimm的果凍食譜是根據戈登拉姆齊的食譜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 65 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |