將熟火雞切成薄片，用薑和醬油調味，以使火雞肉生澀 。 如果您沒有脫水機，您可以將其放在烤盤內的機架上，並使用烤箱的最低溫度設置。 提前計劃醃泡時間。
你需要什麼
- 半杯醬油（可以用淡醬油）
- 4湯匙糖
- 2茶匙鮮薑，磨碎
- 1瓣蒜，切碎
- 1湯匙液體煙霧
- 2磅熟火雞，薄切片紙（火雞大腿是乳房最好）
如何做到這一點
將醬油 ，糖， 姜 ， 大蒜和液體煙一起混合在一個碗中。 將火雞切片浸入滷汁中 。 將浸漬過的肉放入碗或盤中。 將剩餘的滷汁倒在肉上。 緊緊蓋住並放入冰箱醃製6至12小時。 偶爾旋轉肉層。
置於脫水器中直至乾燥。 肉乾時，用紙巾吸乾多餘的油。
食譜來源： Ron Popeil和John May的脫水和美味
經許可重印。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 277 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 2,250毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 30克 |