當你渴望一種富含蛋白質的健康小吃時，你會看到這些Tamari烤鷹嘴豆。 所需要的只是一罐簡單的鷹嘴豆，一些調味料和大約15分鐘的時間，而且由於這種超級簡單的食譜，您將擁有令人上癮的小吃。 烘焙改變了豆類的質地，使外部既酥脆又有點耐嚼，而內部仍保持柔軟。 這些鷹嘴豆用砂糖，楓糖和香料做成，非常多才多藝。 嘗試他們沙拉，混入穀物抓飯，或折疊成一個包裝。 它們也非常適合零食，並配以啤酒。
更多關於使用烤鷹嘴豆的想法：
- 使用他們到醫生商店買了鷹嘴豆泥（或鞭打一批自製 ）。 把鷹嘴豆泥轉移到淺盤上，用勺子在中心做一個淺井。 烤鷹嘴豆和優質橄欖油毛毛雨頂部。 配上皮塔薯片，胡蘿蔔，芹菜和紅辣椒條。
- 對於純素的一碗飯，蒸你最喜愛的各種米飯（我喜歡白色或棕色巴斯馬蒂或茉莉花，或華麗的紫色色情禁酒米 。）頂部與您最喜愛的生或炒蔬菜，炒菠菜，和/或烤紅薯 ，加上一勺Ta油烤鷹嘴豆。 淋上一點芝麻醬 - 無論是平淡，還是混合著一絲楓糖漿和/或味噌，並用一點溫水稀釋。
提示：這個配方很容易加倍派對，或家庭遊戲夜間零食。
你需要什麼
- 1 15盎司可以將鷹嘴豆（排幹，漂洗，拍幹）
- 2茶匙橄欖油（特級初榨）
- 1湯匙塔瑪利醬油（還原鈉很好）
- 2茶匙
- 楓糖漿 （純淨，最好是黑色）
- 半茶匙姜
- 1/4茶匙大蒜（粉）
- 配菜：黑胡椒適量（新鮮的地面）
- 配菜：捏芥末粉調味
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至425°F。將鷹嘴豆放入烤盤或烤盤中，使其足以將鷹嘴豆保持在單層中。 （一個8“x10”或類似大小的碟子應該做得很好。）
2.用橄欖油，tamari，楓糖漿，生薑和大蒜淋上細細絲巾，用勺子或乾淨的手輕輕打勻。 用少量黑胡椒粉和少許芥末粉調味，然後再次翻炒。
3.在預熱的烤箱中烘烤15至20分鐘，偶爾攪拌或搖動培養皿，以使鷹嘴豆在四周開始變棕。 從烤箱中取出，並允許休息約5分鐘，或直到足夠涼爽的處理。 請享用！
剩餘的鷹嘴豆可以在冰箱裡存放1到2天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 280 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 398毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 14克 |