7快速和美味的街頭食品風格的食譜
這些美味的菜餚被認為是快餐，不僅因為它們可以快速準備，而且因為它們實際上是印度的西式快餐食品。 這些食譜中的每一個都是印度充滿活力的街頭飲食文化中的關鍵角色，全國范圍內的供應商都在做烹飪和銷售活動。 這裡有七種食譜可以為你的廚房帶來一點印度快餐食品。
07年1月
Paav BhaajiCastle_life / Flickr / CC BY 2.0 Paav Bhaaji來自印度西部。 它在孟買（原名孟買）最受歡迎，在那裡你可以找到數十家供應商在熱捧平底鍋上，熱情地攪拌食材。
與大多數美國快餐菜餚不同，Paav Bhaaji實際上是健康的 - Paav意味著“一個小圓麵包”，而Bhaaji意味著“蔬菜” - 並且是非常健康的，你可以把它作為一頓飯。
07年2月
Bhelpuri在街頭購物車上出售的美味小吃在印度被稱為“chaats”，這種情況在該國西部幾乎具有標誌性地位。 由膨化大米和Sev - 鬆脆的麵條製成 - bhelpuri低脂肪，營養豐富，味道鮮美。 米飯和麵條混合洋蔥，土豆和酸辣醬。 如果要快速食用，請提前製作酸辣醬，然後將泡芙和Sev放入密封的容器中。 然後在吃之前組裝。
03年7月
Aloo Tikki Chole Chaat這必須是最受歡迎的北印度小吃。 五香土豆餅（aloo tikki）裡塞滿了chole，一種鷹嘴豆咖哩。 這些茶點配有酸辣醬，如香菜薄荷酸辣醬和羅望子酸辣醬，以及蔬菜和切絲。
aloo tikki也可以塞滿其他餡料。 在印度西部，類似的菜叫做Ragda Pattice。
04年7月
巴加（Pakora）這種脆嫩的內外脆嫩的蔬菜也被稱為pakoras，是寒冷，下雨天的完美零食。 美麗之處在於你可以使用任何你喜歡的蔬菜，或者任何你喜歡的蔬菜。 組成一批，並用甜酸羅望子酸辣醬提供。
07年05月
薄荷酸辣醬素食三明治（孟買三明治）這種簡單美味的小吃可以放在一起閃爍 - 薄荷香菜酸辣醬散佈在麵包片上，然後與土豆，黃瓜和西紅柿等蔬菜分層。 收拾野餐或放入孩子們的午餐盒是完美的。
06年7月
Vada PavVada Pav位於印度西部馬哈拉施特拉邦的中心地帶，在印度具有標誌性地位。 它曾經是“窮人的食物”，但是現在，即使是富人和知名人士也可以在孟買（孟買）眾多的路邊小吃攤上吃到它！
瓦達（意思是帕蒂）是一個土豆餅裹在一個麵包（Pav）裡面。 然後用甜味，熱味或濃郁的酸辣醬裝飾三明治。 預製酸辣醬和馬鈴薯混合料將使您更接近這種美味小吃。 當混合物放置過夜時，土豆餅甚至味道更好。
07年7月
咖哩角薩摩薩可能可以在世界任何地方找到，但他們是印度人。 當你需要一些美味而豐盛的食物時，它們對於一個寒冷的日子來說是一種可愛的享受，但是對於一頓飯來說不夠飢餓。
這些油炸小吃的形狀是三角形，最常見的是土豆或其他蔬菜。 將麵粉， 酥油和鹽混合在一起形成麵團; 在滾動並切成半圓形後，加入餡料，將麵團折疊起來，將油炸至油炸至金黃色，並加入薄荷酸辣醬。