塞爾維亞聖誕前夕（Badnje Vece）食譜

大多數塞爾維亞人是遵循儒略歷的正統基督徒。 因此，1月6日聖誕節和1月7日聖誕節慶祝平安夜。在過去的聖誕節前夕，塞爾維亞人的父親會帶著他們的長子去砍伐（或者最近購買）一棵年輕的橡樹稱為badnjak。

晚上有一種節日烘焙節日，然後是不同家庭之間不同的不食肉餐。 通常情況下，在聖尼古拉斯節種植的小麥草象徵著豐收，而在聖誕節早晨才食用的小麥草在桌子上。 了解更多關於塞爾維亞人如何慶祝聖誕節的信息 。

• 09年01月

  塞爾維亞聖誕麵包食譜-Cesnica或Bozicni Kolac

  cesnica或bozicni kolac，也被稱為“錢麵包”，放在聖誕節前夕的桌子上，但直到聖誕節那天早晨才被消費，當它被打破，沒有被切割成服務件時，polozajnik還有一個額外的東西。 無論誰拿到裡面的硬幣都是幸運的，在今年剩下的時間裡。

• 09年02月

  塞爾維亞乾果蜜餞食譜 - Suvo Voce

  有時在餐前開始吃乾果或蜜餞，有時候後來吃點甜點。 它是用乾果，通常是梅干的任何組合製成的，它們在水和糖中煮熟，直到它們變軟。 液體與水果一樣珍貴。 在波蘭，這被稱為kompot，同樣的配方適用於塞爾維亞聖誕節前夕。

• 09年3月

  塞爾維亞無肉湯食譜 - Posna Supa

  平安夜餐通常有湯菜。 它可能是番茄湯（番茄湯），魚湯或無肉醬（豆湯）。 無論用哪種湯，通常用四旬齋或禁食的pogacha麵包（見下文）進行清洗 。

• 09年9月4日

  塞爾維亞四旬齋或齋戒Pogacha麵包食譜

  由於在復活期間塞爾維亞人禁食，意思是沒有雞蛋，奶製品或黃油，在平安夜晚餐時供應的麵包必須沒有這些成分。 這個四旬齋或者齋戒pogacha填滿了賬單。 它是用來燉湯的過程中，並與ajvar ，茄子胡椒傳播享受。 當不禁食時，這個pogacha食譜被製作。

• 09年05月05日

  塞爾維亞豆盤食譜

  豆類不僅是幸運的食物，而且是一種完美的禁食食品。 Pasulj是一種芸豆沙拉，很受歡迎，和prebranac一樣，是一種烤豆菜。

• 09年06月

  塞爾維亞菜砂鍋食譜

  在聖誕節前夕，像沙拉一樣的菜餚中結合的穀物，蔬菜和香料可以幫助您擺脫已經呻吟的禁食食物。

• 09年7月

  塞爾維亞四旬齋或齋戒捲心菜勞斯食譜 - Sarma

  對於大白菜愛好者來說，這些蔬菜可以讓人們在享用最喜歡的食物的同時，仍然遵循教堂的禁食規則。 它們也是素食者的最佳肉類選擇。

• 09年08月08日

  塞爾維亞禁食或四旬期甜點食譜

  對於甜點，以及乾果餡餅，水果和堅果，有些家庭提供四旬齋或禁食餅乾，因為它們沒有雞蛋，牛奶或黃油製成，這是在降臨期間（和出借期間）禁止的。 塞爾維亞人和其他巴爾干人與希臘人有許多相同的傳統和食譜。

• 09年9月9日

  塞爾維亞熱托迪配方 - Vruca Rakija

  如果沒有vruca rakija這種用威士忌，水和糖製成的烈性熱飲料，那將不會是聖誕節前夜。 這些傳統的聖誕節歡迎和基督的誕生讓家庭保護他們的秘密食譜。 有些食譜要求將香料添加到釀造中。