任何描述的烤肉都被認為是經典的法式烹飪。 焗菜是一道烤菜，但它的獨特之處在於覆蓋了奶酪和麵包屑 。 焗菜內將是任何種類的蔬菜，足以忍受烘烤，根蔬菜是最好的使用之一。 用綠色蔬菜，最喜歡的蔬菜是葉菠菜。 它可能不是一個強硬的根，但它烤得非常好，並保持其味道。
這款法國菠菜烤麵包配方將在任何晚餐菜單中提供，無論是輕鬆的家庭晚餐還是特別的節日餐。 淡淡的百里香和起司的干酪粉絲點燃了這款受人喜愛的經典菜餚。
你需要什麼
- 1個小洋蔥，切碎
- 1湯匙
- 橄欖油
- 2湯匙
- 多用途麵粉
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙干百里香，粉碎
- 2磅菠菜，沖洗，瀝乾，切碎
- 1杯全脂牛奶
- 1/2杯厚奶油
- 3湯匙黃油，融化
- 1杯麵包屑
- 1/4杯巴馬干酪
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F，並烤上一道焗菜。
- 在中等溫度的中型平底鍋中將橄欖油中的洋蔥炒5分鐘。 在洋蔥上撒上麵粉，繼續攪拌30秒。 將鹽，胡椒粉，干百里香和菠菜加入鍋中，攪拌至成分混合。 蓋上蓋子，把熱量調低。 讓菠菜枯萎3分鐘。
- 攪拌牛奶和濃奶油到菠菜混合物中，並將其變成奶油烤盤。 然後一起攪拌融化的黃油，麵包屑和1/4杯巴馬干酪，並將麵包屑撒在焗奶酪上。
- 在預熱的烤箱中烤菠菜焗烤15到20分鐘，直到它變得熱氣泡，麵包屑變成金黃色。
菠菜奶酪的替代品
這道菜是提供健康菠菜的簡單而美味的方式。 但是，有幾種替代方法來使用它。
- 除了菠菜之外，還可以在烘烤前輕輕地加入西蘭花蒸小花。
- 將菠菜與一些羽衣甘藍混合，然後按照上述方法進行。
- 奶酪的選擇可以完全改變這道菜。 它上面是用帕爾馬干酪，使用磨碎的格魯耶爾或Emmenthal來響應變化 。 一個強大的切達干酪也是一個很好的打頂。
- 混合幾湯匙輕微烤麵包屑的頂部。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 533 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 853毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 17克 |