即使素食主義者和素食主義者通常不喜歡嘲笑肉類，也很快發現他們是素食雞替代品的忠實粉絲！ 所以嘗試一些這些菜餚，看看你是否同意！ 模擬雞肉和大豆素食雞肉可以是非常鬼鬼祟祟的，因為它很適合令人滿意 - 有時甚至是愚蠢的 - 最堅定的肉食者。 從油炸大豆雞塊到舒緩和傳統的素食“雞肉”湯，去素食（或素食 ！）並不意味著放棄一些你最喜歡的菜餚。
08年1月
南部炒素食雞塊OlgaMiltsova /蓋蒂圖片社 油炸的東西通常都是美味的，而且真相告訴我們， 這些油炸的南方素食“雞塊”由塞坦製成的這種油炸食品是非常好的。 即使是最堅定的肉食者也會贊同這個秘訣。 只要一定要保持中等熱油溫度，否則，你的金塊會被燒焦而變成褐色，而不是酥脆而金黃色的。
另見： 烤豆腐“雞”塊08年2月
中國宮保豆腐Rooey202 / Flickr / CC 2.0 你聽說過中國功夫雞，但你曾嘗試過功夫豆腐嗎？ 用傳統的中國食材製作純素無雞肉的功夫豆腐，其中包含所有功夫雞的風味。
08年3月
麵包豆腐塊像雞塊？ 嘗試這些豆腐塊！ 下面油炸seitan配方的低脂肪版本，基於大豆的純素雞肉塊的脂肪含量相對較低，並且每天都可以吃得健康。 小孩友好的豆腐塊讓人想起雞塊，可以蘸上番茄醬，燒烤醬或牧場醬。
08年04月04日
豆腐橙雞容易的橙色豆腐 - 百勝！ 像亞洲風格的橙雞？ 嘗試這個素食豆腐版本的所有相同的美味口味。 你也可以嘗試這個食譜與大塊油炸seitan為一個chewier素食人造雞肉食譜。 頓飯真夠意思！
08年05月05日
辣Seitan“布法羅翼”製作素食水牛翅膀的準備方式與真雞相同。 雞肉替代品seitan塗有香料，油炸，然後再塗上辣辣醬。 這些素食水牛翅膀很好，很油膩，就像真正的東西一樣，所以要用大量的餐巾紙！
另見： 豆腐熱翅膀08年06月
素食模擬雞肉沙拉素食“雞肉”沙拉。 這款大豆雞肉沙拉配方採用素食雞肉風味的熟食片製成，如圖所示，味道十足，看起來華麗，鋪滿了脆嫩的綠色生菜。 或者，通過烤麵包或軟卷來製作三明治。 大多數素食熟食品切片是用大豆和小麥麵筋組合製成的。
另見： Tempeh雞肉沙拉08年7月
素食“雞”鍋餡餅Joe Vaughn / Getty Images 對於一個素食主菜，嘗試這個素食鍋餡餅食譜充滿素食“雞”，蔬菜和香料。 你會發現它和任何其他的餡餅一樣豐盛和充盈，但脂肪和膽固醇都低得多。
08年08月
燒烤“雞”翼比薩LauriPatterson / Getty Images 當談到滿足對肉類的渴望時，它並沒有比這種燒烤“雞翅”比薩餅好得多，它是用商店購買的素食燒烤雞翅，燒烤醬，馬蘇里拉奶酪和新鮮切碎的香菜作點綴，青檸。 它有很多質地和很多耐嚼的素食“雞肉”。 另見： 更多素食和素食比薩餅