這些簡單的德國迷你堅果酒吧（ Nussecken ）的配方看起來像你一整天的奴隸，但總共只需要約 1小時。
堅果和堅果棒是受歡迎的德國麵包店產品。 在對角線上切割，它們通常被稱為Nussecken或螺母三角形（其中nuss表示“堅果”， ecken表示“角落”）。
榛子 ，黃油和糖使這個堅果酒吧配方與黃油外殼非常豐富，所以切成小塊。 您可以將這些螺母放在8x8英寸或7x11英寸的平底鍋中，40巴的產量，或者將13x9英寸的平底鍋加工成80巴的產量。
榛子可能有點昂貴，所以請用榛子，杏仁或您最喜愛的堅果代替。
你需要什麼
- 脆皮：
- 5湯匙/ 65克人造黃油（或黃油味Crisco）
- 1/3杯/ 65克糖
- 1湯匙
- 香草糖 （或1茶匙香草精）
- 1個大型室溫雞蛋
- 1杯3大湯匙/ 150克
- 多用途麵粉
- 1/2茶匙
- 發酵粉
- 半茶匙鹽
- 2至3湯匙杏醬
- 螺母填料：
- 7湯匙/ 100克黃油
- 半杯/ 100克糖
- 1湯匙
- 1杯糖（
- 香草或1茶匙香草精）
- 1湯匙水
- 1杯/ 100克榛子（地面）
- 3/4杯/ 100克
- 榛子 （整個，切碎或1杯額外的研磨榛子）
- 裝飾（可選）：
- 1杯
- 巧克力脆片
- 1茶匙黃油
如何做到這一點
製作地殼
- 在一個中等的碗中，將人造黃油或Crisco和糖一起奶油，直到完全融合。 打一個雞蛋（和香草精，如果用香草糖代替）。 攪拌麵粉，發酵粉和鹽，直至麵團形成球。
- 將麵團按入塗抹黃油的平底鍋中。 鍋越大，堅果棒越薄。 把麵團鋪上杏醬，放在一邊。
做填充
- 將烤箱加熱至350°F。在一個中等的平底鍋中，將黃油，半杯糖和水在爐子上煮沸。 攪拌並煮數分鐘，直至糖溶解並且混合物呈泡沫狀。
- 攪拌所有的堅果。 從熱源中取出。 勺子堅果填滿地殼和光滑。
烘烤，冷卻，切割
- 烘烤25到35分鐘，或直到邊緣變成淺棕色並置於中間。 完全冷卻，然後放寒。
- 將酒吧切成20個正方形，然後將對角線切成三角形，製成40個。 將餅乾移至內襯羊皮紙的工作表面。
裝飾堅果酒吧
- 在一個耐熱碗中，巧克力片和1茶匙黃油在微波爐中以15秒的間隔高速熔化，每15秒鐘攪拌一次。 這應該需要大約4個時間間隔之前，巧克力片光滑和熱。
- 將螺母的底部浸入熱巧克力片中，並用台式刀或類似工具去除多餘的巧克力。 放在羊皮紙上，讓巧克力硬化。
- 如果在完成之前，碗中的巧克力冷卻得太多，再次微波攪拌15秒。
- 如果你願意的話，你可以在巧克力牛排的頂部添加巧克力毛毛雨，用從裝飾袋中擠出來的額外融化的巧克力或切掉角落的三明治袋。
- 巧克力硬化後，將螺母棒放在蠟紙層之間的密封罐中。 你也可以凍結它們。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 116毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |