魚，蝦，蘑菇，香腸，蔬菜......等等
一個revuelto是混合了其他成分的炒雞蛋的一道菜。 在西班牙，你會發現在酒吧和餐館服務的revueltos，但他們也在家裡煮熟。 它們有點像美國人喜歡的煎蛋捲。 把它們想像成西班牙風格的炒雞蛋。
Revueltos經常在西班牙家庭享用晚餐，因為準備工作比馬鈴薯煎餅（玉米餅）要簡單快捷。
Revueltos出現在菜單上，各種配料混入雞蛋中。 野生蘆筍或esparragos trigueros是用於雞蛋的流行西班牙蔬菜。 雖然蘆筍可能是雷魯托斯最常用的成分之一，但還有其他組合可以與雞蛋搭配得很好。 將香腸融入雞蛋是享受葡萄酒的另一種流行方式。 看一看其他一些流行的西班牙語revuelto成分的簡短列表：
- Ajetes，trigueros y gambas：大蒜芽，蘆筍和蝦
- Champinones y gambas：白蘑菇和蝦
- Gambas y tomate：蝦和番茄
- Jamon y cebolla：火腿和洋蔥
- Setas y morcilla：野生蘑菇和血腸
- Espinacas：菠菜
- Gambas y rape：蝦和安康魚
- 三文魚ahumado：熏鮭魚
- Pimientos y cebolla：辣椒和洋蔥
- Bacalao con salsa de chipirones：鱈魚配魷魚醬
- Sesos de cordero：羊大腦
- Trufas：松露
- 香腸：西班牙香腸香腸
下一次你想準備一頓簡單快捷的西班牙晚餐時，可以考慮嘗試revueltos！ 添加新鮮的蔬菜沙拉，麵包和一杯紅酒，並且您擁有經典的西班牙餐，容易準備，而且取決於配料的健康性。
早餐需要雞蛋，並且渴望除奶酪之外的東西？ 你可能想要用上述任何一種西班牙風格的配料來準備它們。 （一些成分也可以是增加菜餚營養成分的好方法！）
西班牙早餐選擇
早餐不像炒雞蛋嗎？ 在西班牙常用的任何其他流行雞蛋配方中嘗試雞蛋：
- Huevos rotos ：這種食譜也被稱為huevos estrellados，根據西班牙的地區不同而不同，但它總是涉及在油炸馬鈴薯上鋪上流淌的蛋黃，在橄欖油中煎雞蛋。 餐後，蛋黃被打破，所以他們跑過土豆。 它通常與香腸，火腿或香腸一起供應。 稱為chistorra的小香腸香腸也可能在盤子上崩潰。
- Pipisto con huevo：這種配方將燉西葫蘆，番茄，洋蔥，馬鈴薯和甜椒放入燉湯或手槍中。 然後將燉肉放在一個陽光明媚的雞蛋上。
Huevo frito：這是典型的煎雞蛋，邊緣清脆，有油炸的味道。有時它會放在餐桌上，或者可以單獨食用。