在希臘語中：αρακάςμεπατάτες，發音為ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
我從來沒有成為豌豆長大的粉絲。 是的，如果這意味著避免我的盤子裡的可怕豌豆，並且我在晚餐前被迫吃掉它們，那麼這些典型的孩子會躲在我床下。 然而，作為一個成年人，豌豆真的在我身上長大。 我認為這種情況發生時，你開始做更多的事情，並意識到你可以帶來某些成分的味道多少，或者當你將其與其他成分混合時如何轉化成分。 這是拼寫邊界。
現在我想起豌豆時，我想起了這些味道十分甜美和微黃的小圓餅。 還有一些可能是火腿或培根的豌豆湯 ，忘掉它吧！ 太好吃了！ 他們在我眼中已經明顯地活躍在這個世界上，現在我喜歡把它們作為一餐的一面。 這個配方包括豌豆蒔蘿和土豆。 作為晚餐的主要部分提供的精益蛋白質充滿了一面。 如果你想為家人提供完整的有益健康的晚餐，嘗試一塊瘦牛肉或豬排。
豌豆與蒔蘿是一個神話般的味道組合，這個配方添加土豆和一個輕的主菜或蔬菜面檸檬。 鮮豌豆可以代替冷凍，但不能醃製。 這是因為罐頭豌豆很容易變成糊狀，而且你真的想要口中流行的堅果和新鮮豌豆。
你需要什麼
- 1束/ 1/4磅/ 114g
- 蒔蘿 （新鮮，切碎，或5-6湯匙幹蒔蘿雜草）
- 3大洋蔥（綠色的春天，切碎）
- 1/2杯橄欖油
- 3 - 3磅重的土豆（去皮，切成塊）
- 2磅豌豆（冷凍）
- 2-3茶匙鹽（海，或去味）
- 2 1/4杯水
- 5-6湯匙檸檬汁（2檸檬汁）
- 1湯匙麵粉
如何做到這一點
- 注意：剝離土豆時，請將冷盤中的豌豆取出。 在加入鍋之前，他們不會解凍。
在一個大鍋裡油煎洋蔥和洋蔥，直到洋蔥稍微軟化。 將熱量提高到高溫並攪拌豌豆，土豆，鹽和水。 充分煮沸，減少熱量，覆蓋並煨25-30分鐘，直到土豆相當軟。
在一個小碗裡，加入檸檬汁和麵粉攪拌至麵粉溶解。
從鍋中加入1/2杯液體，攪拌均勻，然後將檸檬混合物倒入鍋中。 攪拌，蓋上蓋子，再煮5分鐘。
在食用前，關掉加熱並將鍋放在爐子上15分鐘。
熱或溫熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 603 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,473毫克 |
| 碳水化合物 | 91克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 19克 |