天然櫻桃利口酒對雞尾酒至關重要
Cherry Heering是一款受歡迎的櫻桃味甜酒 ，對許多經典和現代雞尾酒如新加坡Sling和Blood and Sand都是至關重要的。 這種皇家紅利口酒是市場上最好的品嚐櫻桃烈酒之一，常用於需要櫻桃白蘭地的飲料配方。
什麼是Cherry Heering？
Cherry Heering由Peter Heering於1818年創立。該酒在丹麥成立，迅速獲得全球認可，並被世界上許多世紀的皇室法庭所喜愛。
Cherry Heering在櫻桃利口酒的現代產品中是獨一無二的。 它是自然風味的，通過輕輕粉碎丹麥櫻桃，並將其與中性穀物烈酒中的香料混合浸泡而成。 混合物在桶中自然老化五年，在此期間添加糖。
為什麼櫻桃更好？
如果你嚐過任何數量的櫻桃味蒸餾酒，你會知道他們經常會承擔醫藥方面的任務。 利口酒，白蘭地，甚至注入伏特加酒和威士忌，最終品嚐更像咳嗽糖漿而不是櫻桃。 對於酒精來說，櫻桃是一種非常棘手的味道，除非正確處理，否則結果可能（而且通常是）災難性的。
其中許多失敗來自人造成分 。 它是櫻桃喜歡的天然櫻桃烈酒和優質的黑櫻桃利口酒，其中的小水果得到妥善處理，生產出好的櫻桃酒。
如果你可以獨自享受它，而不會像你的小孩一樣在你的喉嚨裡塞滿咳嗽藥，那麼你就有一個很好的櫻桃利口酒。
櫻桃Heering vs Maraschino和基爾希
櫻桃Heering是混合雞尾酒的首選櫻桃利口酒之一，最好知道它與其他兩種流行選擇之間的區別，maraschino和kirsch。
- 櫻桃Heering比其他兩個更甜，並有更深的紅色。 它也有一個非常明顯的櫻桃味道。
- 基爾希（或kirschchwasser-德國人稱為“櫻桃水” ）是一種常見的櫻桃白蘭地 ，顏色清晰，苦櫻桃味，主要是由於在生產中加入了小坑。 它比其他兩個有一個更乾燥的輪廓。
- Maraschino也是清澈的 ，有一個苦澀的方面，雖然這被描述為更多的杏仁味。 櫻桃味中有更多的草藥味，而櫻桃味非常淡。 它比基爾希甜，但不如櫻桃希望那麼甜。
三種利口酒可以互換嗎？ 這個答案真的取決於你正在混合的雞尾酒。 如果利口酒的風味特徵對於在飲料中找到平衡至關重要，許多食譜將特別要求三者之一。
在那些要求櫻桃白蘭地的雞尾酒配方中，選擇kirsch或Cherry Heering，並註意其餘飲料的甜味，以確定是否應使用更乾燥或更甜的利口酒。
對於那些需要櫻桃利口酒的飲品，應該採用同樣的思維過程。 問問自己：“櫻桃利口酒能為這種飲料帶來什麼，我想如何與其他配料搭配？”
櫻桃Heering雞尾酒食譜
關於櫻桃Heering利口酒
- 櫻桃風味利口酒，天然櫻桃風味，中性顆粒精神。 陳年五年。
- 由丹麥哥本哈根Peter F. Heering生產
- 應該指出，Heering網站指出Cherry Heering包含堅果。
- 21.8％ABV（43.6證明）
- 訪問他們的網站