白蘭地，杜松子酒，朗姆酒，龍舌蘭酒，伏特加和威士忌...有什麼區別？
今天有許多蒸餾酒，但是只有六種基礎酒是大多數雞尾酒和利口酒的基礎 。 白蘭地酒，杜松子酒，朗姆酒，龍舌蘭酒，伏特加和威士忌各自獨特，並且各自獨特。
這篇文章是一個快速參考，解釋了每種酒的基本特徵，讓您了解每種特殊酒的特性以及如何在飲料中使用它們。 從那裡，按照鏈接了解更多關於每個。
01之06
白蘭地
與所有酒類一樣，白蘭地在整個蒸餾和老化過程中都經過測試，直到蒸餾酒和攪拌機感受到達到品牌標準。 Wittelsback bernd / E + / Getty Images 蒸餾來自：水果。 主要是葡萄，但也使用蘋果，杏，櫻桃，桃子和其他水果。
風味簡介：果味燒酒。
陳年：通常在橡木桶中陳年 ，因風格而異。 經常混合。
生產地：全球。 世界某些地區生產特定風格的白蘭地，如乾邑和阿馬尼亞克。
風格：干邑，雅文邑，西班牙白蘭地，皮斯科，美國白蘭地，格拉帕，淡香水，白蘭地
酒精含量：通常為40％酒精/體積（80標準）
法規：沒有獨特的全球法規。 一些樣式必須在某些地區生產。 還有一個指示白蘭地年齡的系統。
繼續學習： 白蘭地基礎知識
雞尾酒配置文件：白蘭地被用於一些經典的雞尾酒，往往被用於更複雜的飲料，只包括幾個成分。 許多現代白蘭地食譜正在打破這種模式，然而，在一些非常獨特的風味組合中嘗試白蘭地。 探索白蘭地雞尾酒...
02 06
杜松子酒
杜松子酒，如荷蘭多德雷赫特的一家酒廠，是製作杜松子酒的關鍵因素。 Ton Koene /年齡fotostock /蓋蒂圖片社 蒸餾來自：中性穀物，如大麥，玉米，黑麥和小麥。 以各種不同品牌的各種植物調味。
風味特徵：草本，乾燥。 定義杜松子酒的主要風味來自杜松子，因此'松果'的香氣和口感。
老年人：通常未老年人 。
生產地：全球
樣式：倫敦幹杜松子酒，普利茅斯杜松子酒，老湯姆金酒，Genever，新美國杜松子酒
酒精含量：通常40-47％酒精/體積（80-94證明）
法規：沒有獨特的全球法規。 瞻博網絡是'接受'的定義質量。
繼續學習： 杜松子酒介紹
雞尾酒簡介：杜松子酒干燥的外形使其成為乾（非甜）雞尾酒的理想選擇，包括許多經典和 馬提尼 雞尾酒。 這是一個雞尾酒只有幾個配料，並與一些較輕的水果配對良好的基礎，自然，與草藥很好的作品。 探索杜松子酒雞尾酒...
03年06月
朗姆酒
糖蜜被運送到位於美屬維爾京群島聖克羅伊的Cruzan Rum Distillery。 照片提供：Shannon Graham 蒸餾來自：糖。 無論是糖蜜還是純甘蔗。
口味簡介：甜。 烤糖。 因風格和地區而異。
陳年：淡朗姆酒通常未老化，其他朗姆酒經常在橡木桶中老化一定程度。 由於氣候條件的影響，老齡化時間與溫暖的氣候朗姆酒相比，需要的桶數比冷氣候下的要短。 經常混合。
生產地：全球
樣式：輕朗姆酒，金朗姆酒，黑朗姆酒，過量朗姆酒，五香朗姆酒，卡夏卡，調味朗姆酒
酒精含量：通常為40％酒精/體積（80標準）。 過量朗姆酒可以達到75％酒精/體積（150標準）。
法規：沒有獨特的全球法規。 一些地區法律和傳統; 一個例子就是必須在巴西生產椰子。
繼續閱讀： 朗姆酒介紹
雞尾酒簡介：朗姆酒的甜味使其成為多功能的烈酒之一。 這是混入飲料的第一批酒之一，所以有一些不錯的經典朗姆酒雞尾酒可供選擇。 這是熱帶飲料的明顯基礎。 在另一方面，它也出現在一些溫暖的雞尾酒 。 探索朗姆酒雞尾酒......
04年6月
龍舌蘭酒
Jimadores在Sauza龍舌蘭酒的一個領域收穫龍舌蘭。 照片提供：Shannon Graham 蒸餾來自：龍舌蘭
風味簡介：植物，泥土，半甜和辛辣的色調。
陳年：布蘭科龍舌蘭酒是未老年人 。 其他龍舌蘭酒經常使用威士忌（波旁威士忌）橡木桶。 金龍舌蘭酒是混合的。
產地：墨西哥。 在墨西哥以外生產的龍舌蘭酒不能標註為“龍舌蘭酒”。
樣式： Blanco，Reposado，Anejo，Extra-Anejo，黃金（其他龍舌蘭酒是mezcal，pulque，sotol，raicila和baconara，但這些不是龍舌蘭酒 。）
酒精含量：通常為40-50％酒精/體積（80-100標準）。
法規：在原產地名稱下由龍舌蘭酒管理委員會（CRT）嚴格管理，1978年首次調整。
繼續學習： 龍舌蘭酒時間
雞尾酒簡介：龍舌蘭酒具有很好的風味特徵，可以混入各種雞尾酒中。 當然，還有瑪格麗塔酒和冷凍雞尾酒，其中龍舌蘭酒與任何可以想像的水果混合在一起。 它也是辣雞尾酒的完美基地，並且非常受歡迎。 探索龍舌蘭酒雞尾酒...
05年06月
伏特加
英國赫里福德是Chase Vodka的所在地，Chase Vodka是英國少數幾家生產馬鈴薯伏特加酒的伏特加酒廠之一。 馬特卡迪/斯金格/蓋蒂圖片社新聞 蒸餾來自：中性穀物（黑麥，玉米，小麥等）或土豆。 有些是從甜菜，葡萄和其他基地中提取的。 伏特加酒可以成為適合無處不在的白酒的“全能型”類別。
風味特徵：中性酒精/乙醇。 取決於基料和添加的調味劑，變化很大。 區別更多的質地：油性與藥用。
老年人：通常未老年人 。
生產地：全球
樣式：清澈的伏特加酒通常以其蒸餾出來的基料和/或其製造區域為特徵。 調味伏特加酒是一種流行的類別 。
酒精含量：通常為40-50％酒精/體積（80-100標準）。
法規：沒有獨特的全球法規。
繼續學習： 伏特加101
雞尾酒簡介：伏特加的中性味道使其成為今天最多才多藝的精神。 伏特加雞尾酒幾乎可以從甜味到鹹味，水果，藥草和香料中找到幾乎所有可以想像的味道。 馬提尼酒和射手也是受歡迎的伏特加飲料。 探索伏特加雞尾酒......
06年06月
威士忌酒
製造商馬克波旁威士忌釀酒廠的發酵罐。 照片提供：©Shannon Graham 蒸餾自：根據風格不同而有所不同的麥芽。 可以包括玉米，黑麥，小麥，大麥等的混合物。
風味簡介：烤，麥芽顆粒與橡木的低音。 每種風格都有不同的特徵。
陳年：通常在燒焦的橡木桶中陳年。 一些樣式，如波本威士忌，需要新的桶，而其他一些樣式使用新的和以前使用的威士忌或酒桶的混合物。 月光是老化的主要例外。 一些威士忌是混合的，而另一些是單一麥芽或直的 。
生產地：全球
風格：愛爾蘭威士忌，蘇格蘭威士忌，波旁威士忌，黑麥威士忌，田納西威士忌，加拿大威士忌，混合威士忌，風味威士忌，其他新興風格（如日本威士忌）
酒精含量：通常為40-50％酒精/體積（80-100標準）。 有些更高。
法規：大多數款式都有自己獨特的規定，由原產國管轄。 有些（如單獨標註“混合威士忌”的那些）不容易受到嚴格的管理（這並不是說它們不受管制）。
繼續學習： 威士忌智慧
雞尾酒簡介：威士忌是另一種更多功能的雞尾酒基地，風格如此之多，在風味概況上有很大的差異。 它與其他酒精混合以製造複雜的飲料，並與許多水果配對，尤其是較暗的水果。 溫暖的飲料也很受威士忌的歡迎。 探索威士忌 雞尾酒......