這款低卡路里紅薯砂鍋食譜是感恩節經典的減肥版本。 傳統的紅薯砂鍋有健康的紅薯，但由於添加了大量的糖和黃油，使其變得不太健康。 這個食譜缺少原始的脂肪和卡路里，但它肯定不會錯過棉花糖，堅果和味道。
一點紅糖加上肉桂，肉荳蔻和香草精的調味料有助於使這道菜變得甜美而不會太甜。 而且，為了您不錯過最受歡迎的棉花糖，頂部還有一些棉花糖。
您可能會驚訝地發現，玉米片是幫助為這种红薯砂鍋做出清淡甜脆的甜點的明星配料之一。 頂部只是在棉花糖和玉米片之間交替使用，它們在烘烤過程中輕輕烤麵包，製作脆脆甜美的頂部。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。 準備紅薯，擦洗他們。 然後，用叉子刺穿土豆，然後將它們放在一張大餅乾片上，不要互相碰觸。 將它們烘烤大約一個小時，或者直到它們變得柔軟，並且刀子很容易插入土豆中。 從烤箱中取出，放在一邊冷卻，直到你能夠處理它們。
- 一旦馬鈴薯涼爽，剝下馬鈴薯皮並丟棄它們。 把紅薯放在一個大的攪拌碗裡。 加入牛奶，2湯匙紅糖，鹽，香草，肉桂和肉荳蔻。 用叉子或小刀稍微打碎紅薯。 然後，使用手動攪拌器，攪拌馬鈴薯混合物直至光滑。 如果混合物變得太濃而不能攪動，則向混合物中加入更多的牛奶。
- 接下來，將黃油放入小型微波爐中攪拌約15秒鐘。 如果黃油沒有完全融化，再加一點時間加入微波爐。 然後，將玉米片和杏仁加入黃油混合物中，並將它們混合在一起。
- 將馬鈴薯混合物倒入盛有不粘烹飪噴霧的砂鍋菜中。 用大勺將混合物均勻地舖在盤子裡。 頂部有玉米片混合物和棉花糖的交替行。 再烘烤20分鐘，直到棉花糖輕輕烘烤。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 208 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 122毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |