如果正在觀看卡路里，但渴望意大利面，則可以放心享用這種低熱量意大利麵醬配方。 只需用芳香劑， 西紅柿和草藥製成，只需少量糖，您就可以盡情享用您的碗意大利面。
我不會為這種低熱量意大利麵醬剁碎西紅柿。 我只是把它們剝下來，切入宿舍，然後讓它們燒掉。 它留下了我很喜歡的幾塊番茄醬。 但是，如果你喜歡更平滑的沙司，你可以從番茄更精細的剁碎開始，當完成烹飪時，在攪拌機，食品加工機或浸泡攪拌機中將醬汁弄淨。
要剝皮西紅柿，你需要把它們放在開水中，然後立即在冰水浴中冷卻。 在爐旁放一碗冰水，放一盆水燒開。 同時，將每個番茄殼（去除莖端）和底部切成淺的“x”（以便於剝離）。 輕輕地將西紅柿放入沸水中 - 您可能需要分批進行 - 直到您看到皮膚開始起皺，不到一分鐘。 使用開槽的勺子，將西紅柿移到冰水浴中，一旦所有的西紅柿變涼，轉移到砧板上。 用手指或削皮刀剝去皮膚。 或者，您可以在烤箱或肉雞下烤番茄。 這需要更多的時間和注意力，但皮膚很容易脫落，而烘烤會使醬汁帶有泥土味道。
享用這種醬汁，只要吃意大利面，比薩醬，烤寬麵條或瘦肉丸。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 3/4杯洋蔥（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 4杯西紅柿（去皮並切成宿舍）
- 2罐番茄醬（總共16盎司）
- 1茶匙幹牛至
- 1茶匙幹羅勒
- 1茶匙鹽
- 1茶匙糖
- 1
- 月桂葉
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，用中高熱量加熱油。 加入洋蔥並炒香5分鐘直到嫩。
- 將熱量降至中等程度，加入大蒜，炒香1至2分鐘，確保不會變成褐色。
- 加入剩餘的食材，煨成小火，然後降低溫度以保持1.5小時。 如果醬是飛濺，部分覆蓋鍋和調整熱量保持煨。 去除月桂葉。
- 享受您最喜愛的麵食 。 您也可以凍結以備後用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 92 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |