自製素食辣椒與豆and和豆類意味著這個辣椒食譜包裝強大的蛋白質增強，並具有令人滿意的質感。 由於在這個食譜中豆sim煨了很久，所以不需要像大多數豆rec食譜那樣預先煨它。
請注意，因為這個食譜要求醬油，它不是無麩質。 此外，某些類型的豆are是由含有麩質的穀物製成的，而其他品種則不含麩質。 如果你準備這個辣椒給任何人用麥子或麵筋敏感，換掉醬油，並確保你的豆is是無麩質。
你需要什麼
- 2湯匙。 橄欖油，分開
- 1個8盎司包裝
- 豆 ，，切丁
- 2茶匙。 醬油
- 1個紅色的甜椒，切碎
- 1個青椒，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1個洋蔥，切丁
- 1個4盎司可以切成綠色的辣椒
- 1個15盎司罐裝芸豆或辣椒豆
- 1個8盎司罐裝西紅柿
- 1湯匙。 辣椒粉
- 1/2茶匙。 孜然粉
- 1/4茶匙。 辣椒或者辣味
- 可選：1個小罐頭玉米
- 可選：新鮮香菜配菜
如何做到這一點
- 使用一湯匙橄欖油炒香豆until，直至呈金黃色，約3至5分鐘，然後加入醬油，再炒一兩分鐘，直至醬油粘稠溶解。 擱置。
- 在一個大湯或湯鍋中，將剩下的橄欖油中的洋蔥，大蒜和甜椒炒香，直到剛柔軟。
- 減少熱量並添加剩餘的成分，除了香菜和豆。之外。
- 偶爾攪拌至少20分鐘至40分鐘，並根據需要添加更多液體。
- 配上新鮮切碎的香菜。
6份份豆ch辣椒。
每份營養信息：
卡路里：399
總脂肪：10.0g，每日價值15％（基於2000卡路里飲食）飽和脂肪：1.7g，8％膽固醇：0mg，0％
鈉：200mg，8％
總碳水化合物：56.9g，19％
膳食纖維：13.8克，55％
糖：5.5克
蛋白質：24.7克
維生素A 40％，維生素C 103％，鈣13％，鐵36％
營養等級：A
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 496 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 194毫克 |
| 碳水化合物 | 76克 |
| 膳食纖維 | 17克 |
| 蛋白 | 28克 |