Crèmebrûlée是一款非常流行的甜點，您幾乎可以在每家高級餐廳找到。 光滑的奶油蛋羹與硬化糖頂部的緊縮形成鮮明對比。 令人愉快的甜點會讓您的客人印象深刻，焦糖布丁實際上很簡單。
這個特別的食譜有一個奇妙豐富和奶油椰子味道，併入椰奶和甜椰子片。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F
- 慢慢地將奶油和椰奶放入中等鍋中，直到它開始起泡。
- 將蛋黃和糖一起攪拌至雞蛋變成淺黃色，混合物變稠。
- 打在香草，朗姆酒和鹽中。
- 慢慢加入熱奶油混合物，同時不斷攪拌。
- 攪拌加糖的椰子。
- 將混合物均勻地倒入6個6盎司的小模子（奶油菜餚）中。 將小烤餅放入烤盤中，並加入足夠的熱水，以便在小烤餅的兩側半路上。
- 烘烤大約35至40分鐘，直到蛋黃醬即將凝固。 奶油蛋羹大部分都是堅固的，但輕拍時仍會在中心輕微晃動。
- 從水浴中取出並稍微放涼。 放入冰箱冷藏過夜。
- 在服務之前，在每個蛋羹上撒上1至2茶匙糖。 將餅乾放在餅乾片上，然後放在預熱的肉雞下。 煮至糖呈金黃色（約3分鐘）。 或者，用手持丙烷或丁烷火炬將糖焦糖化。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 539 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 24克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 403毫克 |
| 鈉 | 153毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 14克 |