杏仁樹皮是完美的甜點，當你想要一個簡單的糖果來津津樂道或贈送禮物時。 巧克力 - 在這種情況下，白巧克力 - 融化並與烤杏仁相結合。 然後將混合物塗在烤盤上並冷藏直至堅固。 然後將樹皮分解成相似大小的碎片並享受。 杏仁樹皮是假期裡的一顆偉大的糖果，一定要請你的朋友和家人！
你需要什麼
- 全杯1杯，杏仁燙
- 16盎司白巧克力（如果整個切成小塊）
如何做到這一點
- 預熱烤箱至350 F.
- 在杏仁餅餅上單層傳播杏仁。 在350°F下烘烤10至12分鐘，偶爾攪拌直至烤至棕色。 放在一邊冷卻。
- 在雙鍋爐或微波爐中用低熱量加熱巧克力直至融化。 不要過熱。
- 將烤杏仁攪拌成融化的巧克力。
- 將混合物塗抹在塗有蠟紙的烤盤上。 冷藏直至堅固。
- 闖入類似尺寸的作品。 儲存在陰涼，乾燥的地方。
巧克力融化技巧
儘管白巧克力實際上並不是巧克力，因為它不含巧克力固體，我們傾向於以與牛奶和黑巧克力相同的方式使用它。 但是白巧克力與深色巧克力有著非常不同的化妝和燃燒點，使其比牛奶和黑巧克力更難融化。 白巧克力的燃燒點為110°F，而較深的巧克力在115°F左右燃燒。這看起來可能不像一個大三角洲，但這五個等級是光滑的，融化的巧克力和堅實的焦燒物質之間的差異。 一旦過度烹飪，就不會打撈它。
這就是為什麼非常小心地融化白巧克力非常重要的原因。 使用雙鍋爐是最可靠的方法，但如果分階段使用微波爐，則可以使用微波爐。 如果遵循雙鍋爐方法，確保底部鍋中的水僅僅是燉煮而不沸騰 - 還要注意水不接觸上碗的底部或不能進入巧克力（這將導致抓住巧克力）。 當仍然有幾塊巧克力攪拌混合時，取下頂部碗。
如果進行微波處理，設定為50％的功率，並以30秒間隔烹飪，然後每次攪拌。 在所有巧克力融化並攪拌完成之前，將碗從微波爐中取出 - 剩餘的熱量將熔化剩餘的部分。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 137 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 17毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |