來自波爾多的小味維多利亞，它最常用於該地區著名的紅色混合物，以增添深紫色，單寧，並賦予口感濃郁的水果味道。 然而，由於小葡萄在本季晚些時候傾向於成熟，因此葡萄酒的聲譽取決於葡萄酒是否會真正使其收穫並成為波爾多葡萄酒的可行添加品。
成長小維鐸的秘訣
考慮到這一點，新世界種植者已經給予小小維爾第二次機會，在持續增長的條件下發揮作用。 結果令人驚嘆。 例如，阿根廷，澳大利亞，加利福尼亞，智利和華盛頓這些溫暖的天氣地區不僅給小小維爾提供了一個完全成熟的機會，他們還有機會讓它們有機會發揮前沿和中心作用。
因此，許多生產商自己裝瓶葡萄，有效地放棄了歷史悠久的混合，在那裡只扮演了一個小角色。 而其他房地產繼續保持微小的維生素作為有效貢獻許多紅酒混合物的放大努力。
Petit Verdot的外觀，氣味和味道
小味verdot是一種高度濃縮的葡萄，散發出豐富的顏色，結構和味道。 被列為紅葡萄酒，強烈的色調傾向於藍黑色的範圍，通常具有更豐滿的身體，更高的酒精含量以及絕對乾燥的口感 。
具有顯著的單寧結構，中等到高酸（取決於地區）和黑色水果主導著芳香和味覺，小味兒可能是一種響亮而饒舌的葡萄酒，可能因年齡或混合而變得柔軟。 例如，許多生產者更喜歡這種粗野的葡萄，它採用“少即是多”的理念，通過混合來有效地削弱其強大的力量。
然而，對於那些已經進入小型點心聚光燈的人來說，將葡萄作為一個獨立單元 - 圍繞香草，煙，香料，雪松，糖蜜甚至焦油的預期香氣。 小味濃味調料通常包括稠密的深色水果，黑莓，黑櫻桃和黑李子。
什麼與Petit Verdot配對
由於這種葡萄酒的單寧結構和濃縮的特性，含有大量重量，蛋白質和脂肪的食物是您最好的選擇。 考慮豐富的紅肉，熟齡奶酪（如斯蒂爾頓）或野味遊戲。 燒烤，燉牛肉，烤羊排和野鳥都挺身而出，享受小味兒的豐富魅力。
Petit Verdot製作人嘗試
雖然沒有絕大多數生產者專注於單一品種的小味幽香產品，但有幾種是非常好的裝瓶小甜點。 查看邁克爾大衛酒廠，傑夫潤奎斯特酒廠，Trinchero家庭葡萄園，Ballentine葡萄園，維娜佩雷斯克魯茲和聖超級。