享受這美味的雞肉和米飯砂鍋蒸西蘭花或綠色沙拉和餅乾為神話般的家庭餐。 這是一個簡單的砂鍋修復和烘烤。
照片中的砂鍋是用紅色的甜椒做成的，而不是綠色的，並且省略了甜椒。 在配方中使用剩下的雞肉，或者，如果時間不夠，請用烤肉雞做。 包裝新鮮熟雞肉條（不包屑）是另一個很好的選擇。 查看更多配料可能性的提示。
你需要什麼
- 6湯匙黃油（分開）
- 1/4杯切碎的青椒
- 可選：1/4杯切成片的蔥
- 5湯匙通用麵粉
- 1杯雞湯
- 1 1/2杯牛奶（或
- 半個 ）
- 1茶匙鹽（不足或味道）
- 新鮮研磨的黑胡椒，品嚐
- 2 1 / 2-3杯切丁煮熟的雞肉
- 3杯
- 熟米飯
- 1（4盎司）可以切蘑菇，瀝乾
- 1/4杯切碎的甜椒
- 1湯匙新鮮切碎的香菜
- 1杯軟麵包屑
- 可選：1/2杯切削杏仁烤，烤*
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。
- 用不粘烹飪噴霧器噴2夸脫烤盤。
- 在中低熱量的大鍋裡，融化4湯匙黃油。 如果使用，加入切丁的甜椒和蔥。 煮，攪拌約3分鐘。 攪拌麵粉; 繼續烹飪，攪拌約2分鐘。 逐漸攪拌在雞湯和牛奶中。 煮，攪拌，直到醬汁變稠。 加入鹽和新鮮研磨的黑胡椒，調味，然後攪拌雞丁，米飯，蘑菇，甜椒和香菜。
- 將混合物轉移到準備好的烤盤中。
- 融化剩餘的2湯匙黃油。
- 在一個小碗裡，將軟麵包屑和融化的黃油混合在一起; 折騰上衣。
- 均勻地撒上黃油麵包屑。 在預熱的烤箱中烤30分鐘。
- 如果使用，撒上烤杏仁。
*烤杏仁片，用中火加熱一個乾鍋，煮熟，攪拌，直到它們變得淡黃色和芳香。
提示
- 這砂鍋真的很多才多藝。 如果您不喜歡蘑菇或洋蔥，請將它們放在外面。 要獲得額外的營養和顏色，請在雞肉和米飯上加入一些煮熟的豌豆或混合蔬菜。
- 用一天的麵包做麵包屑。 將幾片麵包撕成碎片，並在食物處理器中攪動成粗糙的麵包屑。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 708 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 91毫克 |
| 鈉 | 739毫克 |
| 碳水化合物 | 81克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 29克 |