這些美味的烤雞胸肉塞滿了蘑菇，馬蘇里拉奶酪和其他蔬菜的混合物。 醬汁要求番茄湯，但也可以使用奶油蘑菇湯或調味醬 。 或者使用一罐準備好的雞肉汁並省略水。
你需要什麼
- 6個無骨雞胸肉半
- 1湯匙植物油
- 1湯匙黃油
- 1個中等大小的洋蔥切片
- 4盎司切蘑菇
- 1肋骨芹菜，切成薄片
- 1
- 打蛋
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹
- 2湯匙
- 乾麵包屑
- 2茶匙磨碎的巴馬干酪
- 3/4杯切絲馬蘇里拉奶酪
- 鹽和胡椒
- 1罐（10 1/2盎司）濃縮番茄湯或奶油蘑菇
- 半杯水
- 半茶匙葉
- 羅勒，崩潰
如何做到這一點
- 將雞肉片放在塑料紙或蠟紙之間，用肉槌輕輕敲打，均勻地壓平。 小心不要撕裂或突破。
- 在一個大煎鍋裡，加熱植物油和黃油; 炒洋蔥片，蘑菇和芹菜直到嫩。 加入雞蛋，香菜，麵包屑，巴馬干酪和馬蘇里拉奶酪。 攪拌均勻。
- 用鹽和胡椒撒上雞胸肉; 填充均勻的填充混合物。 捲起並用牙籤固定。
- 把雞胸肉放在一個淺的3夸脫烤盤中 ，在雞肉捲上舀勺。
- 用1/2杯水和羅勒混合湯; 倒在雞肉上。
- 在350°烘烤，偶爾在烤盤上撒上醬汁，時間為55分鐘至1小時。
- 取下牙籤，用熱的米飯或土豆供應。