第二天的膳食同樣特別
牛排是周末特殊場合餐和後院燒烤的主菜。 當牛排在烤架上時，單獨的氣味本身就很高。 購買頂級的，厚厚的牛排是相當的投資。 如果你正在做兩頓飯，那麼你很有可能會得到足夠的肉來吃一頓飯。 這意味著剩下的牛排，這是一個可怕的事情浪費。 這些美味的食譜展示熟牛排如此好，你會忘記你吃剩菜。 （如果你不知道煮牛排的最佳方式，請參閱下面的說明。）
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主食譜：黃油烤肋眼牛排戴夫斯科特蘭 這種防呆烹飪方法適用於非常厚的牛排 - 至少2英寸厚。 雖然這種切割通常會導致比一餐中可能吃到的兩塊牛排更多的牛排，但剩下的肉在以下任何一種菜餚中都很有用。 經典餐點包括烤土豆，新鮮蔬菜沙拉，藍芝士碎屑，法式麵包以及紅酒如赤霞珠，金芬黛，普蘭尼洛或馬爾貝克。
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俄式牛柳絲戴夫斯科特蘭 牛肉沙拉醬牛肉沒有比這個食譜更容易，它使用剩下的牛排做出美味，優雅的主菜。 如果你從生肉開始，它還包括方向。 無論哪種方式，這是一個浪漫的周六晚餐的勝利者。 牛肉沙拉麵包是一種單一的食物，因為它在麵條上服務; 添加一個沙拉和工匠麵包與大蒜油浸和你設置。 不要忘記酒; 與肋眼相同的紅色使配對成為可能。
03年06月
辣西蘭花用牛肉
TheCrimsonMonkey / Getty Images 大蒜芯片和蠔油風味這種簡單卻不同尋常的菜餚。 雖然你可以使用雞肉，豬肉或蝦作為主菜的基礎，但牛肉是一個出色的選擇，尤其是嫩牛排切片。 所有你需要添加的是米飯 - 巴斯馬蒂，肉飯或野生 - 你有一頓美味的餐點。 嘗試使用這道菜的淡紅葡萄酒，如黑比諾或gamay。
04年6月
辣根醬和Jus牛排三明治
戴夫斯科特蘭 奶油辣根醬將這些經過更新的經典法國三明治推向新的烹飪高地。 加熱剩下的牛排切片，溫熱而不沸騰，溫和地溫暖它們，使它們保持溫潤，如果你喜歡，可以使用額外的三明治浸漬法。 為了聚會這個休閒的午餐或晚餐，喝點葡萄酒。 選擇一個美樂或Cotes du Rhone。
05年06月
哈希和雞蛋戴夫斯科特蘭 雖然醃牛肉是大多數人提到哈希時想到的肉，但牛排是這款早午餐經典的另類和有趣的選擇。 荷包蛋是這道菜的美味補充。 用血腥的marys服務。
06年06月
中國辣椒牛排
Huw Jones / Getty Images 這款經典的中式美式菜餚通常採用生牛腩或扁鐵牛排製成。 但使用剩下的牛排使其更容易準備。 它看起來很花哨，但很快就完成了。 選擇一種能夠補充亞洲風味食物的葡萄酒有點困難; 嘗試與這道菜西拉。