有一些英國食品，只要提到他們的名字就會使人感到舒服，而不會比奶酪吐司更令人舒服。 除了培根奶酪 （培根三明治）之外，吐司令每個人都流口水（除非你不喜歡奶酪）。
口香糖的流行來自製作口味的簡易性和速度 - 這是有史以來最簡單的食譜之一 - 以及麵包，奶酪和各種餡料的無盡選擇的創造力。
有烤麵包機或烤三明治機，但說實話，沒有必要去購買其中的一個。 如果你想要麵包上的山脊圖案，那麼所需要的就是不粘鍋油炸或煎鍋。 這不會改變味道，但肯定看起來很漂亮。
這個配方是簡單的奶酪吐司，但看看下面的替代方案更多的靈感！
你需要什麼
- 4片麵包（質量好）
- 1湯匙鹽漬黃油
- 4大湯匙切達干酪
- 鹽（口味）
- 新鮮研磨的黑胡椒粉
如何做到這一點
- 開始塗抹每片麵包的一面。 使用高質量的麵包，因為這將在烹飪時更好地保持在一起，並為融化的奶酪創建更強大的外殼。
- 用一個大孔磨碎器切碎切達奶酪 - 如果你使用一個小孔，在麵包烘烤前，奶酪會很快融化。 將奶酪分成兩片麵包，放在未塗面的一面。
- 用少許鹽和胡椒調味。
- 第二片麵包，無面朝下。
- 加熱你的煎鍋或煎鍋熱，但不吸煙。 使用平鍋鏟或魚片，將兩個三明治放入熱鍋（當它們碰到鍋時它們應該發出嘶嘶聲，如果不是鍋不夠熱的話）。 用抹刀輕輕按壓三明治，如果奶酪漏了一點，不用擔心。 在不時按一下烹飪片刻幾分鐘，然後翻轉並在另一側重複。
- 一旦奶酪開始融化，麵包變成金黃色，就從鍋裡取出。
- 對角地切成兩半，立即滾燙管道。
關於製作經典英式奶酪Toastie的注意事項：
奶酪：改變奶酪，但保持英國。 只能使用Cheddar，Wensleydale，Red Leicester或Cheshire等強壯，半硬或易碎的奶酪。 軟奶酪可以使用，但要小心，因為它會很快融化。 藍色的奶酪也很好，但確保它是成熟的和半硬的。
麵包：如前所述，使用優質的白色，全穀物或糧倉麵包。 薄切片的酵母也很好！
餡料：這些是無盡的，但使用經典的奶酪配方，並添加如下：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 246 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 46毫克 |
| 鈉 | 493毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |