01之04
英國烘烤的最佳食譜
維多利亞海綿婚禮蛋糕。 喬恩菲爾波特攝影/蓋蒂圖片社 電視節目Great British Bake Off將每個人都變成了“瘋狂烘焙”，或者看起來如此。 如果有的話，它使英國烘焙比以往更受歡迎 - 這是一件好事，因為有這麼多美味的食譜分享。
英國和愛爾蘭都在烘焙傳統，並且已經有數百年的歷史，創造了豐富的食譜。 這裡有最好的英國烘焙食譜的集合，既是永恆的，也是喜愛的。
04年02月
經典蛋糕食譜
檸檬細雨蛋糕。 Getty Images 無論是下午茶 ，家庭慶祝活動還是可愛的茶點時光，蛋糕都是烘烤的完美甜點。 蛋糕烘焙是人生最大的樂趣之一，也是最容易和最便宜的方式之一，以微笑著對某人的臉。 什麼是不喜歡它？
這裡只是一些經典的英式蛋糕食譜的樣本，讓你開始。 這款檸檬毛毛雨蛋糕適合檸檬愛好者，因為它有麵糊和糖漿中的兩個大檸檬的熱情和果汁。 或者用Battenberg蛋糕給你的客人帶來歡樂 - 英國著名的粉紅色和黃色棋盤蛋糕被杏仁蛋白覆蓋。 還有什麼比水果蛋糕更英國？ 這個配方是獨一無二的，因為水果在加入麵糊之前先泡在茶裡過夜。
完美的約克郡Parkin是一種潮濕，粘稠的蛋糕，顏色深，類似於薑餅，非常適合寒冷的月份。 經常在聖誕節供應，但一年中任何時候都有美味的是蘇格蘭鄧迪蛋糕 ，這是一種水果蛋糕 ，上面裝飾著杏仁圓圈。
03之04
餡餅和餡餅食譜
可愛的糕點包裹的餡餅和蛋撻 - 無論是甜味還是鹹味 - 都是英式烘焙的中堅力量。 無論是午餐還是茶點時間，這些餡餅和餡餅中的任何一種都會增添特殊的感覺。
如果您想要為甜點提供服務， 貝克韋爾蛋撻是一個不錯的傳統選擇 - 地殼上覆蓋著覆盆子果醬，檸檬餡和杏仁杏仁。 雙層奶油烤蛋羹將經典的英式撻帶到雙層奶油的下一層，為這款不起眼的甜點帶來更加奢華的質感。 雖然最初是用碎肉做的，但切碎的餡餅現在包括甜百果餡 - 乾果，糖，香料和白蘭地 - 的混合物，通常在聖誕節供應。 儘管我們都知道“像蘋果派一樣美國”這個詞，但英國人也有他們自己的版本 - 他們的蘋果派通常不會有肉桂，但是，因為那是美國人的加入。
04年4月
快速簡單的烘焙食譜
馬爾科姆公園/蓋蒂圖片社 烘烤不需要很長的過程 - 事實上，許多最好的烘焙食譜實際上是快速和容易的。 烤餅，烙餅和脆餅都是經典的英式烘焙食品，它們很容易放在一起並迅速放入烤箱。
下一次你需要茶點時間，鞭打一盤烤餅。 用這些簡單的經典烤餅保持簡單，或者用這款英國水果烤餅配方添加更多口味。 如果你想要美味的東西， 奶酪烤餅是一個完美的選擇。 儘管與傳統的英式烤餅不同， 蘇格蘭Tattie烤餅是美味的馬鈴薯煎餅，可為任何餐點增添美味。
如果你想輕鬆然後嘗試其中一種烙餅食譜。 你可能會想，“下午茶時間煎餅？” 但在英國，烙餅是由燕麥，金黃糖漿，糖和黃油製成的甜的烤製酒吧，以及添加的配料。 第一次你可能想嘗試這些簡單的傳統英式烙餅或包含一些水果和堅果的食譜。 烙餅還可以搭配橘子醬和姜 ，甚至可以用Museli製作 。
如果你對更多的餅乾， 搖滾蛋糕或者搖滾麵包感興趣，那麼這些乾果不是很容易製作的。 對於蘇格蘭的口味， 蘇格蘭脆餅是黃油和溫柔，會融化在你的嘴裡。 如果您正在尋找傳統麵包，那麼愛爾蘭蘇打麵包或蘇格蘭燕麥餅是理想的選擇。