火雞的溫和味道是這款火雞肉乾配方的完美起點。 土耳其的脂肪含量也比牛肉乾低，因此對於一些人來說這是更健康的選擇。 隨意調整香料，以適應自己的口味。 如果您不擁有脫水機，您可以在最低的設置下使用烤箱，並讓烤箱門略微半開，以便進行空氣循環。
你需要什麼
- 1湯匙液體煙霧
- 2湯匙醬油
- 1/4茶匙塔巴斯科醬（或品嚐）
- 1/3杯伍斯特沙司醬
- 1-1 / 2茶匙mesquite調味液
- 2茶匙淡紅糖（包裝）
- 1湯匙洋蔥粉
- 2茶匙大蒜粉
- 1茶匙Kosher鹽
- 1磅火雞肉（切薄）
如何做到這一點
1.將大量拉鍊袋中的煙熏液， 醬油 ，塔巴斯科醬， 辣醬油， 豆醬調味料，洋蔥粉， 大蒜粉和猶太鹽混合在一起。
2.將醃料加入醃料中 ，密封並擠壓以包上所有的肉。 重新打開袋子，擠出所有空氣，重新密封，並冷藏12至24小時。
3.從醃泡汁中取出火雞條，用紙巾輕輕拍掉多餘的水分。
在脫水機架上放置一個帶有空間的單層。 脫水直到火雞肉乾堅硬而耐嚼，但不夠脆，以便在彎曲時能夠抓住。
4.將密封袋中的干燥物存放在冰箱中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 155 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 58毫克 |
| 鈉 | 1,630毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 17克 |