全景糖復活節彩蛋食譜

全景糖復活節彩蛋是一種傳統的複活節裝飾，很有趣，可以年復一年地顯示出漂亮的美麗。

雖然它們是由可食用的原料製成的，但它們不適合食用 - 除了美味的巧克力復活節彩蛋。相反，把這些糖蛋作為裝飾品，安全地包裝起來，你就可以享受它們很多年了。

如果你以前從未做過，請務必查看這張照片教程，以展示如何製作復活節彩蛋。

除了列出的成分之外，您還需要一個大型的全景雞蛋糖果模具，一個雞蛋基糖果模具（可選但推薦），一個糕點袋和裝飾小提示，小糖果，玩具或糖裝飾以及皇家糖霜。這裡是一個皇家結冰配方或檢查照片教程，展示如何使皇家結冰。

你需要什麼

打蛋清，直到它開始泡沫。如果你想為你的蛋著色，添加食用色素的蛋清和混合。請注意，您將為蛋清添加大量的糖，所以將白色染成比期望的最終產品更深的顏色是一個不錯的主意。
在一個大碗中，將糖粒和糖果攪拌在一起，使它們均勻混合。將蛋清倒入糖中，開始攪拌。起初，它似乎沒有足夠的液體，但繼續攪拌。漸漸的，糖會變成潮水。最終，糖會具有潮濕沙子的一致性。如果將糖擠在手中，您希望糖團聚在一起，但避免添加額外的液體並使其過於潮濕 - 這只會增加干燥時間。

一旦你的糖混合物準備好了，開始填充你的蛋模具。將糖舀入模具的凹槽中，並輕輕拍打，將其包入。您希望雞蛋光滑，因此請按下糖以防止形成任何小間隙或裂縫。如果您有多餘的糖，想要製作更多的雞蛋，請將其放在一個碗中，並將濕紙巾直接放在糖上方以防止其變乾。如果您正在使用雞蛋基模具，請在此時填充它。
使用台式刮刀，金屬刮刀或大刀的頂部小心刮過模具頂部，除去多餘的糖。你的雞蛋應該有一個光滑的，甚至頂部，這是完成後的模具相同的水平。如果您使用的是蛋基座，請做相同的操作。
將一塊硬紙板直接放在模具的頂部。將一隻手扶在紙板上，另一隻手扶在模具的下面，快速翻轉它，使雞蛋的兩半現在放在紙板上。快速取出模具 - 你現在有兩個美麗的糖半蛋。如果您正在使用另一塊紙板和您的蛋基座，請做同樣的事情。

在這一點上，雞蛋兩半需要乾一點，然後才能使用它們。你可以讓它們在室溫下放置1小時左右，或者把它們放入200 F的烤箱中放置約25分鐘。
一旦雞蛋開始凝固，就需要挖空。當外部足夠支撐時，做到這一點很重要，但內部仍然柔軟。一旦雞蛋完全凝固，就不能重新塑形。拿起雞蛋一半沒有平整的全景面板。把它放在一隻手掌中，用勺子刮掉潮濕的糖。如果您要保存糖來製作另一個雞蛋，您可以將這種糖加入碗中，稍後重新使用。繼續刮雞蛋的內部，直到你有一個約2/2英寸厚的糖殼。你希望它盡可能薄，同時還要足夠堅固以保持一致。

刮掉另一半蛋的內部。假設你有一個全景蛋模，你將在前面有一塊應該完全去除的平板。用鋒利的小刀從前面小心地捅一個洞。小心不要施加太大的壓力，並導致雞蛋坍塌或破裂。繼續輕輕地向雞蛋的前面吹去，直到你從平坦部分除去所有的糖。你將剩下一半完全圓形的雞蛋，一半雞蛋有一個“窗口”切成一半。請注意，如果您沒有全景雞蛋模具，您仍然可以通過將一個窗口雕刻成一半，然後在開始雕刻之前在雞蛋上畫一個圓圈來引導您的刀具，從而創建這種效果。

此時，雞蛋在完成之前需要進一步乾燥。您可以在室溫下放置2至3小時，或將它們放回200 F烤箱約45分鐘。這次把它們放在背上，讓內部乾燥。
一旦蛋的半乾燥和非常硬，你可以裝飾美麗的複活節場景的內部。將少量皇家糖衣灌入完整雞蛋半部的底部。這是為了固定你添加的所有內容。如果需要，添加一層綠色椰子或複活節草，然後輕輕按壓使其附著於結霜。添加玩具，圖片，小糖果或糖裝飾品。最簡單的方法是在裝飾的背部或底部添加一點皇家糖霜以幫助他們堅持下去。

現在是時候把蛋的兩半粘在一起了。在雞蛋下半部分的嘴唇周圍塗抹一層王漿。將上半部分壓在底部，確保它們均勻排列。在雞蛋相遇的接縫周圍運行手指，以消除多餘的結霜。你想馬上做到這一點，這樣它就不會變硬成難看的形狀。讓雞蛋靜置約30分鐘，直到糖霜硬化足以移動雞蛋而不會損壞雞蛋。
現在是時候對你的雞蛋進行收尾了。在兩個雞蛋兩半接合在一起的接縫周圍裝飾裝飾性邊框。一個很好的方法是在窗口的開口周圍放置一個邊框，以更好地構建內部場景並隱藏任何不平坦的邊緣。邊界通常不是在蛋的底部輸送，因為這是它放在蛋架上的地方。如果您不使用蛋架或為您的蛋製作替代顯示計劃，請整理所有內容。
如果你在蛋的外面塗上花或其他裝飾物，現在是時候把它們放在上面。使用一小片皇家糖霜來將它們固定在雞蛋上。添加您想要的葉子，莖或任何其他裝飾性的觸摸。
如果您正在使用雞蛋基座，請將一些皇家糖衣放入基座以固定雞蛋。將雞蛋放在基座上，並將其靠在牆上或其他直的物體上以平衡它，直到糖霜堅固到可以握住它為止。
一旦確定，你的蛋就完成了。在復活節期間展示你的糖蛋。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）