冷凍乳蛋糕
冷凍蛋羹是一種以乳品為基礎的冷凍甜點，它還含有蛋黃，增加了豐富性。 雖然與冰淇淋非常相似，但冷凍過程中冷凍奶凍中的空氣較少，從而產生明顯緻密的奶油質地。
冰凍酸奶
不像冰淇淋或冰凍牛奶，冷凍酸奶是用培養的牛奶而不是新鮮的。 酸奶中的細菌培養物提供了濃郁的口感和質地。
酸奶的厚度提供了沒有高脂肪含量的奶油質地。 從品牌到品牌，冷凍酸奶的脂肪和糖含量差別很大。 在20世紀後期，冷凍酸奶作為冰淇淋的低脂替代品在美國開始流行起來。
冰淇淋
豐富的乳製甜點，含約4-8％乳脂和12-16％糖。 這種意大利甜點比冰淇淋更緻密，因為在冷凍過程中攪拌的空氣更少。 Gelatos通常用水果，堅果黃油和有時新鮮的香草調味。
刨冰
Granitas是一種脆脆的冷凍甜點，主要由糖和水製成。 Granitas由於在冷凍過程中允許形成大冰晶，所以具有令人愉快的鬆脆質地。 粗糙的紋理定義了格蘭尼塔，使其與冰糕或意大利冰塊明顯不同。 受歡迎的花崗岩調味品包括果汁，咖啡或新鮮香草。
Granitas起源於西西里島，通常在兩餐之間作為味覺清潔劑供應。
冰淇淋
冰淇淋是一種含10％至16％乳脂的冷凍乳製甜點。 在冷凍過程中攪打的高脂肪含量和大量空氣產生無與倫比的奶油味。
較高的脂肪和空氣含量使得冰淇淋明顯不同於相似的甜點，例如意式冰淇淋。
意大利冰
意大利冰是一種光滑的非乳製冷凍甜點。 儘管它不含乳製品，但其製作方式與冰淇淋相似。 在冷凍過程中攪拌加糖和調味的水以產生非常好的冰晶，產生柔軟，光滑的產品。 冷凍方法和結果紋理是什麼使意大利冰與其更土氣的同行，格蘭尼塔和刨冰不同。
果子露
果汁冰糕是一種非常低脂肪的冷凍乳製品。 與冰淇淋不同，果子露僅含有1-2％的乳脂。 為了保持柔軟平滑的質地，果子露可以補償含糖量較高的低脂肪含量。 高水平的糖防止形成大冰晶並保持混合物柔軟。 果子露常見於水果口味，最著名的是橙子，草莓和酸橙。 在許多歐洲國家，果子露和果汁冰糕都是同義詞，這兩個術語都用於非乳製類型的冷凍甜點。
搪塑，腮紅或泥濘
“搪塑”是冷凍碳酸飲料的通用術語。 這些飲料在不斷攪拌的同時可以作為飲水機使用。
Slushies也被稱為Slurpees，冷凍焦炭或ICEE，並且是在便利店銷售的熱門產品。
Sno Cone
Sno Cones是美國南部流行的夏季款式。 它們包括一個由細刨冰製成的球，上面加上調味糖漿和有時加了煉糖的煉乳。
冰糕
冰淇淋是用糖，水和水果泥或其他調味劑製成的冷凍非乳製甜點。 由於冷凍過程中攪拌不斷，冰糕具有細膩柔軟的質感。 除了水果之外，冰糕還有葡萄酒或利口酒。