如果您選擇這些切達干酪土豆作家庭聚餐，便餐晚餐或節日盛宴，則不會出錯。 在烘烤前簡單地烹製土豆意味著在烤箱中烹飪的時間更少，並確保獲得嫩而美味的結果。
牛奶和厚奶油的組合使得醬汁豐富。 火腿或培根可以添加到馬鈴薯混合物，或使用不同的奶酪或奶酪混合。 對於清淡的大蒜風味，在烤盤上抹上切好的大蒜丁香，然後抹上。
使用紅皮馬鈴薯或其他低澱粉馬鈴薯。 圓白葡萄酒，新土豆和育空黃金也是不錯的選擇。
你需要什麼
- 2磅土豆，去皮切片1/4英寸厚，紅皮或另一種蠟狀
- 3湯匙黃油
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙
- 幹芥末
- 1/4茶匙辣椒粉
- 3湯匙麵粉
- 1杯重的奶油
- 3/4杯牛奶
- 8盎司（約2杯）鋒利的切達奶酪（切碎，分開）
如何做到這一點
- 把切成薄片的土豆放在一個中型平底鍋裡，用水蓋好。 煮沸煮沸約4至5分鐘，或直至幾乎沒有嫩。 排幹並放下。
- 將烤箱加熱至375°F
- 輕輕塗抹2夸脫的砂鍋。
- 在平底鍋中，用中火加熱黃油。 攪拌鹽，胡椒，芥末，辣椒粉和麵粉。 攪拌至光滑，起泡。
- 攪拌奶油和牛奶，煮，攪拌，直到變稠。 攪拌約1 1/2杯碎奶酪，煮至融化。
- 將醬，土豆和勺子放入烤盤中。 剩下的奶酪頂部。 烘烤25至35分鐘，直至起泡，並很好地變成棕色。 6人份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 740 |
| 總脂肪 | 52克 |
| 飽和脂肪 | 30克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 150毫克 |
| 鈉 | 829毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 26克 |