這個食譜中的加冕通常與熟雞肉混合。 然而，這種火雞食譜已經取代了成為加冕土耳其的雞，這是一種使用剩餘火雞的好方法。
加冕雞是為英女王伊麗莎白二世加冕而設計的，因此它代表了大英帝國的殖民性，包括水果， 咖哩和蛋黃醬。 英國帝國可能已經不再是這樣了，但這個配方仍然是英倫三島各地的最愛。
你需要什麼
- 1湯匙油菜籽或植物油
- 1個小洋蔥，去皮，切碎
- 1湯匙溫和咖哩醬
- 1茶匙番茄醬
- 1湯匙紅酒
- ¼點。 （125毫升）雞湯
- 1月桂葉
- 海鹽和黑胡椒
- 1茶匙糖
- ½檸檬汁
- 1點 （450毫升）質量好的蛋黃醬
- 4湯匙杏醬（由10盎司（250克）即食杏乾和煮熟而成）
- 2湯匙雙層奶油，輕輕攪打
- 1磅（450克）自由放養熟火雞，切塊
- 2湯匙烤片狀杏仁
如何做到這一點
- 在煎鍋中加入一湯匙菜籽油，加入切碎的洋蔥，並在低溫下煮3分鐘。 然後加入咖哩醬，再煮2分鐘。
- 取出熱量，加入番茄醬，紅酒，雞湯和月桂葉，用海鹽和黑胡椒調味，並煮沸。 加入糖和檸檬汁並燉5至10分鐘，拉緊並冷卻。
- 然後慢慢地將咖哩混合物加入到品質良好的蛋黃醬品脫（450毫升）中，然後攪拌兩湯匙杏醬，然後用軟奶油和熟火雞折疊。
- 為了服務，將火雞放在一個盤子上，用餘下的2湯匙杏子細雨，撒上烤杏仁片。
服務建議：這可以用米飯沙拉吃，用作烤土豆的填充物或像烤好的皮塔餅麵包一樣的兒童。
提示：如果您製作的醬太多，請將剩下的部分凍結以備將來使用。
配方由完全傳統的土耳其提供，有機，自由放養和穀倉飼養的火雞，由一群獨立的農民獨家生產。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1118 |
| 總脂肪 | 100克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 28克 |
| 膽固醇 | 153毫克 |
| 鈉 | 905毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 37克 |