這種簡單的牛肉薯條是用切丁的土豆和剩菜烤，烤箱烤牛肉或咸牛肉。 它可以用剩下的豬肉或火腿製成。
我們通常使用剩下的烤牛肉或者烤三文治，或者用它來做一個山寨派，但這是一個很好的選擇，這是一個非常簡單的準備食譜。
如果您有剩餘的肉汁，請用它替換部分或全部牛肉湯。
這種牛肉哈希是一個很好的配菜，可作為帶有水煮，炒或炒雞蛋的早餐盤。 如果您將哈希作為午餐或晚餐的菜餚加入，則可以添加一份沙拉或蒸過的蔬菜，並將新鮮出爐的餅乾送至哈希。 青豆，豌豆或蒸西蘭花將是不錯的選擇。 烤豆也很棒。
你需要什麼
- 3杯煮熟的牛肉，粗碎（使用剩下的鍋烤，烤箱烤，咸牛肉等）
- 2大
- 烤土豆或育空金，去皮和切丁（1/4至1/2英寸）
- 2個中等大小的洋蔥切碎，大約1/2杯
- 1個青椒，切碎
- 2個排骨芹菜，切碎
- 1茶匙幹芥末
- 1茶匙鹽
- 1茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙地面百里香
- 1 1/2杯
- 牛肉湯 *
如何做到這一點
- *如果你有一杯左右的肉汁，用一些牛肉湯肉汁做1 1/2杯。 慷慨地塗一層2至2 1/2夸脫的淺烤盤。
- 在一個大碗裡，將切碎的牛肉和切塊的土豆，切碎的洋蔥，切碎的芹菜，芥末，鹽，大蒜粉和百里香混合。 加入牛肉湯並拌勻。
- 將混合物裝入準備好的烤盤中。
- 用金屬箔緊緊蓋住烤盤，在預熱的375 F烤箱中烘烤45到55分鐘，或直到土豆嫩。
- 在肉雞下揭開並變褐。
提示和變化
- 一位給5星配方食譜的讀者提到，她用西葫蘆取代了芹菜，用紅色甜椒代替綠色。 她還加了幾滴Worcestershire醬。
- 不要使用牛肉湯或剩餘的肉汁，使用罐子裡的牛肉汁或用乾混合物製作肉汁。
- 將大約1/2杯精細切碎的胡蘿蔔或紅薯加入散列混合物中。
- 嘗試用剩下的豬肉或牛肉絲燒烤。
- 在完成之前，將一些奶酪放在頂部。
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| 卡路里 | 92 |
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| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 217毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
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