保持食品安全時，你布朗包裝它
布朗袋子午餐和食物安全
帶上你的午餐上班，或準備午餐讓你的孩子上學，意味著食物可以長時間無冷藏。
這給細菌增長和繁殖的機會，從而增加食物中毒的風險。 準備午餐時，請注意以下食品安全提示。
讓午餐保持冷靜
袋裝午餐的本質使得保持食物的冷藏（將溫度保持在40°F或更低 ）幾乎是不可能的，特別是在開車上班或乘車去學校時。
即使你的學校或工作場所提供了儲存午餐的冰箱，你仍然需要做一些周密的計劃，以確保你吃的午餐食物不會導致一起食源性疾病 。
絕緣午餐袋
柔軟的隔熱午餐袋或盒子是保持午餐冷食的最佳選擇。 沒有保溫材料的金屬或塑料飯盒並不是一件好工作，但它們肯定比紙質午餐包好。
如果您確實使用紙製午餐包，雙層包裝會創建一層額外的隔熱層以幫助保護內部食物。 請記住，每次使用後，絕熱午餐手提袋和午餐盒應該用熱肥皂水清洗。
冷凍凝膠包
無論你使用什麼樣的午餐包或盒子，你都應該在裡面放一些冰袋，以保持食物的冷藏。 小型冷凍凝膠包是完成這項任務的理想之選。
您也可以冷凍果汁盒或小瓶裝水，並將其裝入您的包或飯盒中。
這不僅有助於保持午餐的冷餐，而且在午餐時間，您的冷凍飲料將融化，為您提供涼爽清爽的果汁或水，讓您享用午餐。
保護易腐食品
易腐食品包括熟肉，如冷盤和其他午餐肉，以及預製金槍魚沙拉，雞肉沙拉和雞蛋沙拉。
所有這些食物都是導致食物中毒的細菌的潛在目標，並且它們必須保持冷藏。
這不僅僅是需要製冷的自製三明治。 任何商店購買的包裝午餐組合，包括午餐肉，餅乾和奶酪都需要保持冷靜。
明智地選擇午餐食物
還記得花生醬和果凍三明治嗎？ 這種謙遜的三明治是家用製冷的廣泛應用之前的一個巧妙的發明（沒有任何冷凍凝膠包和絕緣午餐包）。 因為麵包，花生醬和果凍都不易腐爛，所以花生醬和果凍為棕色午餐提供了完美的三明治。
其他不需要保持涼爽的食物的例子包括完整的水果，薯片，薄脆餅乾，芥末，泡菜和未開封的肉和魚罐頭。 要了解更多，這裡有一篇關於什麼導致食物腐敗的文章。
懷疑時，拋出
許多人選擇棕色包裝，因為這是節約成本的好方法。 當我們試圖節儉時，可以重複使用紙質午餐袋，三明治袋，鋁箔和保鮮膜。 不幸的是，一旦這些物品被使用，它們可能會污染其他食物並導致食源性疾病。
最安全的做法是放棄它們。
如果這感覺很浪費，你可以彌補它實行部分控制。 午餐時間不要吃更多的午餐。 一天剩下的時間儲存剩餘食物，然後帶回家可能不安全。
如果你有剩菜，沒有辦法冷藏它們，請按照食品服務行業的一個口號說：“如果有疑問，請把它扔掉。”